营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
热量值 | 430千卡 | 1684千卡 | 25.5% | 5.9% | 392克 |
蛋白质 | 6克 | 76克 | 7.9% | 1.8% | 1267克 |
脂肪 | 9.8克 | 56克 | 17.5% | 4.1% | 571克 |
碳水化合物 | 79.9克 | 219克 | 36.5% | 8.5% | 274克 |
消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 2.1% | 1111克 |
水 | 2.5克 | 2273克 | 0.1% | 90920克 | |
灰色 | 1.8克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 737μg | 900μg | 81.9% | 19% | 122克 |
视黄醇 | 0.735毫克 | ~ | |||
α-胡萝卜素 | 16μg | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 0.024毫克 | 5毫克 | 0.5% | 0.1% | 20833克 |
叶黄素+玉米黄质 | 381μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 1.25毫克 | 1.5毫克 | 83.3% | 19.4% | 120克 |
维生素B2,核黄素 | 1.42毫克 | 1.8毫克 | 78.9% | 18.3% | 127克 |
维生素B4,胆碱 | 10毫克 | 500毫克 | 2% | 0.5% | 5000克 |
维生素B5,泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 1.4% | 0.3% | 7143克 |
维生素B6,吡ido醇 | 1.67毫克 | 2毫克 | 83.5% | 19.4% | 120克 |
维生素B9,叶酸 | 553μg | 400μg | 138.3% | 32.2% | 72克 |
维生素D,钙化醇 | 3.3μg | 10μg | 33% | 7.7% | 303克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.75毫克 | 15毫克 | 5% | 1.2% | 2000克 |
维生素K,叶醌 | 2.3μg | 120μg | 1.9% | 0.4% | 5217克 |
维生素PP,无 | 16.67毫克 | 20毫克 | 83.4% | 19.4% | 120克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 133毫克 | 2500毫克 | 5.3% | 1.2% | 1880克 |
钙,钙 | 20毫克 | 1000毫克 | 2% | 0.5% | 5000克 |
镁,镁 | 39毫克 | 400毫克 | 9.8% | 2.3% | 1026克 |
钠钠 | 383毫克 | 1300毫克 | 29.5% | 6.9% | 339克 |
磷P | 113毫克 | 800毫克 | 14.1% | 3.3% | 708克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 6毫克 | 18毫克 | 33.3% | 7.7% | 300克 |
锰,锰 | 1.278毫克 | 2毫克 | 63.9% | 14.9% | 156克 |
铜,铜 | 118μg | 1000μg | 11.8% | 2.7% | 847克 |
硒 | 5.4μg | 55μg | 9.8% | 2.3% | 1019克 |
锌,锌 | 1.36毫克 | 12毫克 | 11.3% | 2.6% | 882克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 40克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
植物甾醇 | 8毫克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 1.4克 | 最多18.7г | |||
12:0月桂酸 | 0.007克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.009克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 1.026克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.323克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 4.303克 | 最小16.8г | 25.6% | 6% | |
16:1棕榈油 | 0.034克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 4.269克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 4.082克 | 从11.2到20.6 | 36.4% | 8.5% | |
18:2亚油酸 | 3.846克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.236克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.236克 | 从0.9到3.7 | 26.2% | 6.1% | |
脂肪酸ω-6 | 3.846克 | 从4.7到16.8 | 81.8% | 19% |
能量值为430 kcal。
- 杯子(1 NLEA份)= 30克(129 kCal)
谷物早餐,即食,燕麦和玉米和小麦,正方形,加糖,枫树味 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 81,9%,维生素B1 – 83,3%,维生素B2 – 78,9%,维生素B6 – 83,5%,维生素B9 – 138,3%,维生素D – 33%,维生素PP – 83,4%,磷– 14,1%,铁– 33,3%,锰– 63,9%,铜– 11,8%,锌– 11,3%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态,进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损,骨骼组织的脱矿质增加,从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 锌 它是300多种酶的组成部分,参与碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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