营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 53千卡 | 1684千卡 | 3.1% | 5.8% | 3177克 |
| 蛋白质 | 1.82克 | 76克 | 2.4% | 4.5% | 4176克 |
| 脂肪 | 0.34克 | 56克 | 0.6% | 1.1% | 16471克 |
| 碳水化合物 | 10.92克 | 219克 | 5% | 9.4% | 2005克 |
| 消化纤维 | 0.8克 | 20克 | 4% | 7.5% | 2500克 |
| 水 | 86.55克 | 2273克 | 3.8% | 7.2% | 2626克 |
| 灰色 | 0.38克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 叶黄素+玉米黄质 | 2μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.126毫克 | 1.5毫克 | 8.4% | 15.8% | 1190克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.065毫克 | 1.8毫克 | 3.6% | 6.8% | 2769克 |
| 维生素B4，胆碱 | 3.5毫克 | 500毫克 | 0.7% | 1.3% | 14286克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.256毫克 | 5毫克 | 5.1% | 9.6% | 1953克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.096毫克 | 2毫克 | 4.8% | 9.1% | 2083克 |
| 维生素B9，叶酸 | 119μg | 400μg | 29.8% | 56.2% | 336克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 0.3% | 0.6% | 37500克 |
| β生育酚 | 0.02毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.16毫克 | ~ | |||
| 维生素PP，无 | 1.493毫克 | 20毫克 | 7.5% | 14.2% | 1340克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 23毫克 | 2500毫克 | 0.9% | 1.7% | 10870克 |
| 钙，钙 | 97毫克 | 1000毫克 | 9.7% | 18.3% | 1031克 |
| 镁，镁 | 7毫克 | 400毫克 | 1.8% | 3.4% | 5714克 |
| 钠钠 | 18毫克 | 1300毫克 | 1.4% | 2.6% | 7222克 |
| 磷P | 37毫克 | 800毫克 | 4.6% | 8.7% | 2162克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 5.33毫克 | 18毫克 | 29.6% | 55.8% | 338克 |
| 锰，锰 | 0.196毫克 | 2毫克 | 9.8% | 18.5% | 1020克 |
| 铜，铜 | 41μg | 1000μg | 4.1% | 7.7% | 2439克 |
| 硒 | 3μg | 55μg | 5.5% | 10.4% | 1833克 |
| 氟F | 50.7μg | 4000μg | 1.3% | 2.5% | 7890克 |
| 锌，锌 | 0.23毫克 | 12毫克 | 1.9% | 3.6% | 5217克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 10.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.76克 | 最多100г | |||
| 麦芽糖 | 0.69克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.07克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.074克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.102克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.04克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.076克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.15克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.092克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.037克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.051克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.02克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.106克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.081克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.106克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.086克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.751克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.344克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.114克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.07克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.042克 | ~ | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 0.03克 | 最多1.9г | |||
| 多不饱和反式脂肪 | 0.03克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.066克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.056克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.008克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.038克 | 最小16.8г | 0.2% | 0.4% | |
| 16：1棕榈油 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.036克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 0.036克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.001克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.126克 | 从11.2到20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18：2亚油酸 | 0.119克 | ~ | |||
| 18：2反式异构体，不确定 | 0.03克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 0.089克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.007克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.007克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.007克 | 从0.9到3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.089克 | 从4.7到16.8 | 1.9% | 3.6% |
能量值为53 kcal。
- 杯子= 233克（123.5 kCal）
- 汤匙= 14.6克（7.7 kCal）
- 0,75杯= 175克（92.8 kCal）
早餐麦片，水粉，淀粉，土豆粉，强化食品，水中煮熟，无盐 富含维生素和矿物质，例如：维生素B9 – 29,8％，铁– 29,6％
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
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