Bibimbaul是一种新的烹饪趋势

其他国家孜孜不倦地渗透我们的美食,以其传统和口味的独特性吸引了我们。 这是一个积极的时刻,因为时尚不会停滞不前,可以帮助我们扩大偏好的界限。 尤其是如果菜肴既健康又营养。

韩国菜肴一直以其丰富和多样的风味以及多种健康食材而著称。 在韩国开业的米其林星级餐厅也受到正宗美食的影响而进行了菜单更改。 从街头快餐店到精英场所,以及我们的场所,他们都将来自该国的菜肴添加到他们的商品中,从不后悔。 韩国的比宾堡也不例外。

这是什么

Bibimbaul 是一道由米饭制成的热菜,配以时令蔬菜和 namul 沙拉(用香油、醋和大蒜调味的腌制或油炸蔬菜)、牛肉片、鸡蛋和配料:辣椒酱、酱油和辣椒酱。 Bibimbaul 和大多数韩国菜一样,既咸又辣。

 

像近年来的许多新潮菜肴一样,比宾堡在加热的碗中盛放,所有成分都可以方便地混合并保持温暖直至饭食结束。 还可以将生鸡蛋添加到该菜肴中,该菜肴在温度的影响下达到准备状态。

尽管有传统的拌饭配方,但在家里,您可以根据自己的喜好更换配料。 在经典版本中,bibimbaul产品按特定顺序供应,象征人体器官,应特别仔细监控。

  • 黑色成分代表盘子上的北方和肾脏。
  • 红色或橙色是南方和心脏的象征。
  • 绿色食物是东方和肝脏
  • 白人是西方和肺。 黄色代表中心和胃。

Bibimbaul几乎没有规定-您可以冷热吃一碗菜,在公寓或办公室中的任何地方都可以吃一碗食物,并且可以享受数小时的用餐时间。 唯一但唯一的建议是-在准备碗时建议使用5种以上的成分,以便使碗尽可能多变,并包含最多的有用物质和维生素。

如何做饭

这道菜的变化可能看起来像这样。

成分:

  • 圆饭-1汤匙。 
  • 牛肉– 250克
  • 胡萝卜– 1片。
  • 黄瓜– 1个。
  • 西葫芦– 1件
  • 菠菜束
  • 酱油,麻油–用于调味
  • 盐、红辣椒 – 品尝

对于腌料:

  • 酱油– 75毫升。
  • 麻油– 50毫升。
  • 大蒜-2瓣
  • 白洋葱 – 1 个。
  • 姜味。 

做法: 

1.将牛肉切成细条,然后用大蒜,洋葱,姜末,酱汁,油腌泡汁。 冷藏一个小时。

2.冲洗米饭并煮沸。 将胡萝卜,菠菜,西葫芦,黄瓜切成细条。 依次将胡萝卜和豆子变白,然后将其浸入冰水中直至变脆。

3.在一个用芝麻油预热的煎锅中,炒黄瓜和西葫芦,再炒一点菠菜。

4.在锅中将腌好的肉炒几分钟。

5.将米饭放在一个深盘的底部,将肉放在中间,将蔬菜围成一圈。 淋上香油,酱油,辣椒和芝麻籽。

吃个饱!

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