营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 15大卡 | 1684大卡 | 0.9% | 6% | 11227克 |
| 蛋白质 | 0.8克 | 76克 | 1.1% | 7.3% | 9500克 |
| 脂肪 | 0.1克 | 56克 | 0.2% | 1.3% | 56000克 |
| 碳水化合物 | 2克 | 219克 | 0.9% | 6% | 10950克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 20克 | 7.5% | 50% | 1333克 |
| 水 | 94.68克 | 2273克 | 4.2% | 28% | 2401克 |
| 灰色 | 0.92克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 16μg | 900微克 | 1.8% | 12% | 5625克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.025毫克 | 1.5毫克 | 1.7% | 11.3% | 6000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.051毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 18.7% | 3529克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.106毫克 | 5毫克 | 2.1% | 14% | 4717克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 10% | 6667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 18μg | 400微克 | 4.5% | 30% | 2222克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.4毫克 | 90毫克 | 3.8% | 25.3% | 2647克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.14毫克 | 15毫克 | 0.9% | 6% | 10714克 |
| 维生素PP，没有 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 6.7% | 10000克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 92毫克 | 2500毫克 | 3.7% | 24.7% | 2717克 |
| 钙，钙 | 24毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 16% | 4167克 |
| 镁，镁 | 13毫克 | 400毫克 | 3.3% | 22% | 3077克 |
| 钠钠 | 14毫克 | 1300毫克 | 1.1% | 7.3% | 9286克 |
| 硫S | 8毫克 | 1000毫克 | 0.8% | 5.3% | 12500克 |
| 磷P | 19毫克 | 800毫克 | 2.4% | 16% | 4211克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 33.3% | 2000 |
| 锰，锰 | 0.335毫克 | 2毫克 | 16.8% | 112% | 597克 |
| 铜，铜 | 70微克 | 1000微克 | 7% | 46.7% | 1429克 |
| 硒 | 0.2μg | 55微克 | 0.4% | 2.7% | 27500克 |
| 锌，锌 | 0.2毫克 | 12毫克 | 1.7% | 11.3% | 6000克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.032克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.04克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.015克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.049克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.039克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.035克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.008克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.037克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.111克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.028克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.082克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.043克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.019克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.008克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.023克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕榈 | 0.019克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.004克 | 最少16.8克 | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.004克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.052克 | 从11.2-20.6克 | 0.5% | 3.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.02克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.032克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.032克 | 从0.9至3.7克 | 3.6% | 24% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.02克 | 从4.7至16.8克 | 0.4% | 2.7% |
能量值为15 kcal。
- 0,5杯= 120克（18大卡）
- 罐（303 x 406）= 439克（65.9大卡）
豆类，绿色，罐装，无盐 富含锰等维生素和矿物质– 16,8％
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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