营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 155大卡 | 1684大卡 | 9.2% | 5.9% | 1086克 |
| 蛋白质 | 5.54克 | 76克 | 7.3% | 4.7% | 1372克 |
| 脂肪 | 5.15克 | 56克 | 9.2% | 5.9% | 1087克 |
| 碳水化合物 | 16.13克 | 219克 | 7.4% | 4.8% | 1358克 |
| 膳食纤维 | 5.5克 | 20克 | 27.5% | 17.7% | 364克 |
| 水 | 65.17克 | 2273克 | 2.9% | 1.9% | 3488克 |
| 灰色 | 2.51克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.136毫克 | 1.5毫克 | 9.1% | 5.9% | 1103克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.049毫克 | 1.8毫克 | 2.7% | 1.7% | 3673克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.155毫克 | 5毫克 | 3.1% | 2% | 3226克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 2.9% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 48μg | 400微克 | 12% | 7.7% | 833克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.1毫克 | 90毫克 | 1.2% | 0.8% | 8182克 |
| 维生素PP，没有 | 0.408毫克 | 20毫克 | 2% | 1.3% | 4902克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 358毫克 | 2500毫克 | 14.3% | 9.2% | 698克 |
| 钙，钙 | 61毫克 | 1000毫克 | 6.1% | 3.9% | 1639克 |
| 镁，镁 | 43毫克 | 400毫克 | 10.8% | 7% | 930克 |
| 钠钠 | 422毫克 | 1300毫克 | 32.5% | 21% | 308克 |
| 硫S | 55.4毫克 | 1000毫克 | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| 磷P | 109毫克 | 800毫克 | 13.6% | 8.8% | 734克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 1.99毫克 | 18毫克 | 11.1% | 7.2% | 905克 |
| 锰，锰 | 0.255毫克 | 2毫克 | 12.8% | 8.3% | 784克 |
| 铜，铜 | 159μg | 1000微克 | 15.9% | 10.3% | 629克 |
| 硒 | 5.7μg | 55微克 | 10.4% | 6.7% | 965克 |
| 锌，锌 | 0.73毫克 | 12毫克 | 6.1% | 3.9% | 1644克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.356克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.282克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.153克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.242克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.428克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.379克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.086克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.228克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.067克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.287克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.236克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.637克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.232克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.841克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.239克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.288克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.155克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.062克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 1.948克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0随想 | 0.005克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.061克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.227克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.633克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 2.133克 | 最少16.8克 | 12.7% | 8.2% | |
| 16：1棕榈油 | 0.125克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.953克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.046克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.74克 | 从11.2-20.6克 | 6.6% | 4.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.593克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.147克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.147克 | 从0.9至3.7克 | 16.3% | 10.5% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.593克 | 从4.7至16.8克 | 12.6% | 8.1% |
能量值为155 kcal。
- 杯子= 253克（392.2大卡）
豆类，烘烤的，家常菜 富含维生素和矿物质，例如维生素B9 – 12％，钾– 14,3％，磷– 13,6％，铁为11.1％，锰– 12,8％，铜– 15,9％
- 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损，从而抑制生长和细胞分裂，尤其是在快速增生的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ，营养不良，先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸，高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与调节水，电解质和酸的平衡，参与传导神经冲动，调节血压。
- 磷 它参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂，核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 包括具有不同功能的蛋白质，包括酶。 参与电子，氧气的运输，允许氧化还原反应的流和过氧化的激活。 摄入不足会导致血色素不足性贫血，骨骼肌肌球蛋白贫血，疲劳，心肌病，慢性萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
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