内容
秋蜜木耳（蜜环菌；蜜环菌）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：Physalacriae (Physalacriae)
- 属：蜜环菌（木耳）
- 类型： 蜜环菌； 蜜环菌（秋蜜木耳）
- 真正的蜂蜜木耳
- 蜂蜜蘑菇
- 蜂蜜木耳
- 北方蜂蜜木耳
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秋蜜木耳包括两种外观几乎无法区分的品种，即秋蜜木耳（Armillaria mellea）和北方秋木耳（Armillaria borealis）。 本文同时描述这两种类型。
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- 蜂蜜蘑菇秋天
- 姬松茸
- 蜜环菌
- 鹧鸪菜
- 奥帕利亚变种。 蜂蜜
- 伞菌
- 蜜饯
- 香菇
- 橄榄蜜环菌
- 硫木耳
- 姬松茸
- 云芝
- 云芝
- 杂色木耳
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- 蜂蜜木耳秋北方
头 直径 2-9（O. Northern 最大 12，O. Honey 最大 15）cm，非常多变，凸出，然后平顶，边缘弯曲，中心有一个平坦的凹陷，然后是帽子的边缘可以弯曲。 着色的颜色范围极广，平均为黄褐色、棕褐色，具有不同深浅的黄色、橙色、橄榄色和灰色调，强度差异最大。 帽的中心通常比边缘颜色更深，然而，这不是由于角质层的颜色，而是由于更密集的鳞片。 鳞片很小，呈褐色、褐色或与帽盖相同的颜色，随着年龄的增长而消失。 部分佛焰苞浓密、厚实、毡状、发白、淡黄色或奶油色，有白色、黄色、绿-硫黄-赭色鳞片，随着年龄的增长变成棕褐色。
纸浆 白色，薄，纤维状。 气味宜人，蘑菇。 根据各种消息来源，味道要么不明显，普通的，蘑菇状的，要么略带涩味，或者让人想起卡门贝尔奶酪的味道。
记录 稍下降到茎，白色，然后淡黄色或赭色奶油色，然后是斑驳的棕色或锈棕色。 在板块中，由于昆虫的破坏，棕色斑点是特征，帽子向上出现，可以形成棕色放射状射线的特征图案。
孢子粉 白色。
争议 相对细长，7-9 x 4.5-6 µm。
腿 高度 6-10（在 O.蜂蜜中高达 15）厘米，直径高达 1,5 厘米，圆柱形，可能从下面有一个纺锤形加厚，或者只是在 2 厘米以下加厚，颜色和色调帽子有些苍白。 腿略带鳞片，鳞片蓬松，随着时间的推移而消失。 有强大的、长达 3-5 毫米、黑色、二叉分枝的根茎，它们可以形成一个巨大的整个网络，并从一棵树、树桩或枯木传播到另一棵树。
种间差异 O. Northern 和 O. 蜂蜜 - 蜂蜜木耳更多地局限于南部地区，而 O. Northern 则分别局限于北部地区。 这两个物种都可以在温带地区找到。 这两个物种之间唯一明显的区别是一个微观特征——在 O. Northern 的担子基部存在一个带扣，而在 O. honey 中则没有。 绝大多数蘑菇采摘者无法验证此功能，因此，我们的文章中描述了这两个物种。
它从 5 月下半月开始结出果实，直到秋天结束，在任何种类的木材上，包括那些位于地下的木材，成簇和家庭，直到非常重要的木材。 通常，主要层从八月底到九月的第三个十年，持续时间不长，为 7-XNUMX 天。 其余时间，结果是局部的，然而，在这些局部点可以找到相当多的子实体。 这种真菌是一种非常严重的森林寄生虫，它会传播到活树上，并迅速杀死它们。
黑蜂蜜木耳 (Armillaria ostoyae)
蘑菇是黄色的。 它的鳞片很大，呈深褐色或深色，秋蜜木耳则不然。 环也很密，很厚。
粗腿蜂蜜木耳 (Armillaria gallica)
在这个物种中，环很薄，撕裂，随着时间的推移而消失，帽盖上几乎均匀地覆盖着相当大的鳞片。 在腿上，经常可以看到黄色的“肿块”——床罩的残留物。 该物种生长在受损的枯木上。
球茎蘑菇（蜜环菌 cepistipes）
在这个物种中，环很薄，撕裂，随着时间的推移而消失，就像 A.gallica 一样，但帽盖上覆盖着小鳞片，集中在靠近中心的地方，帽盖总是裸露在边缘。 该物种生长在受损的枯木上。 另外，本种可以在地上长有草本植物的根，如草莓、草莓、牡丹、黄花菜等，其他类似的有茎环的品种除外，它们需要木材。
收缩蜂蜜木耳 (Desarmillaria tabescens)
и 蜂蜜木耳社会 (Armillaria socialis) – 蘑菇没有环。 根据现代数据，根据系统发育分析的结果，这是同一物种（甚至是一个新属——Desarmillaria tabescens），但目前（2018年）这不是一个普遍接受的观点。 迄今为止，据信O. shrinking 存在于美洲大陆，O. social 存在于欧洲和亚洲。
一些消息来源表明，蘑菇可能与某些类型的鳞片（Pholiota spp.）混淆，以及与 Hypholoma 属的代表（Hypholoma spp.） - 硫黄色、灰色田园和砖红色，甚至与一些加莱里纳斯 (Galerina spp.)。 在我看来，这几乎是不可能的。 这些蘑菇之间唯一的相似之处是它们生长在同一个地方。
食用菌。 根据各种意见，从平庸的味道到几乎是一种美味。 这种蘑菇的果肉稠密，不易消化，因此蘑菇需要长时间的热处理，至少需要 20-25 分钟。 在这种情况下，蘑菇可以立即煮熟，无需预先煮沸和沥干肉汤。 此外，蘑菇可以晒干。 幼菇的腿与菌盖一样可食用，但随着年龄的增长，它们会变成木质纤维，在采集老菇时，腿不应断然取用。
关于蘑菇蘑菇秋季的视频：
在我个人看来，这是最好的蘑菇之一，我总是等着一层蘑菇出来，然后试着把那些有环的蘑菇还没有从盖子上撕下来。 同时，不需要其他任何东西，即使是白色的！ 我喜欢以任何形式吃这种蘑菇，无论是油炸的还是汤里的，腌制只是一首歌！ 的确，这些蘑菇的收集可以是常规的，在没有特别丰富的结果的情况下，当你用刀一动就可以将四打子实体扔进篮子里，但这不仅仅是因为它们的出色（对我来说）味道，以及出色、坚实和松脆的质地，许多其他蘑菇都会羡慕的。