我们都希望身体健康，心情愉快。 我们都想从食物中获得快乐和受益。 但很多时候，美味的食物和菜肴根本不健康。 如何理解所有的错综复杂并学习如何吃得美味和健康，我们将在本文中解决。
什么是健康食品和不健康食品
健康食品是含有维生素、矿物质、纤维、蛋白质、脂肪和碳水化合物的天然食品。 它们不含大量糖或盐，不含增味剂、防腐剂、增稠剂、着色剂和稳定剂。
有用的食物包括：
- 蔬菜和蔬菜
- 水果和浆果
- 乳制品
- 坚果和蜂蜜
- 谷物和豆类
- 鱼和瘦肉
新鲜蔬菜、香草、水果和浆果可以无限量食用。 但是，有胃肠道问题和胃病的人需要咨询医生。
最好选择不含糖和低脂肪的乳制品——这样它们的热量就会更少。 但不建议购买完全无脂肪的，因为其中的动物脂肪被植物脂肪取代，而且质量并不总是很好。 最好优先考虑脂肪含量为 1,5-5% 的乳制品。
尽管坚果和蜂蜜是健康的，但营养学家建议少量使用它们，因为它们的卡路里含量很高。 100 克坚果平均含有 500-600 大卡热量。
也不建议过度使用谷物和豆类。 营养学家建议每天食用它们不超过 1-2 次。
至于鱼和瘦肉的使用——每天一小块对我们来说就足够了，最重要的加工方式是——以煮、炖和烧烤为主。
有害食物包括：
- 快餐或油炸食品
- 香肠
- 面包和糕点
- 薯条和面包丁
- 酱汁、蛋黄酱和番茄酱
- 罐头食品
- 快餐产品
- 糖和盐
- 碳酸饮料和果汁
- 酒精
快餐或油炸食品往往通过油和油炸而富含脂肪和添加剂。 一份通常是您每日卡路里摄入量的 15-30%。 因此，不建议一个月吃一次以上的快餐。
香肠产品质量有高有低。 在超市，他们通常以低价出售含有低档肉类的产品，并大量添加增稠剂、增味剂、脂肪和染料。
烘焙和糖果产品往往含有大量的糖、染料和添加剂。 白面包——越软越白——越有害。 最高等级的白小麦粉分别纯化了小麦中所有有用的成分，例如面粉+酵母+糖=卡路里炸弹。
巧克力棒通常含有大量的糖和防腐剂。 如果你渴望巧克力，吃 1-2 块可可含量超过 70% 的黑巧克力。
薯片和饼干除了热量高外，根本没有任何好处。 您可以尽情享受它们，但每月不要超过 1-2 次。
蛋黄酱、番茄酱和其他酱汁——含有增味剂、防腐剂、大量脂肪和风味替代品。 您可以将它们添加到饮食中，但最好将它们排除在外。
罐头食品并不总是不好的，有时它们会提供很多帮助，让我们可以快速而多样地烹饪。 但是，由于罐头加工，它们通常会失去一些有益的特性，并且还含有大量盐分。 因此，最好优先选择新鲜或冷冻食品。
速食产品（汤、土豆泥、谷物、冷冻产品）含有大量化学物质、盐分，如果过量食用，实际上会对健康造成极大危害。 它们的维生素和微量元素含量低，但“空卡路里”很多。
盐和糖一样，是一种白色的毒药。 过多的盐摄入会促进体内液体潴留，降低血压。 尽量不要沉迷于过咸的食物。 糖是空的和快速的碳水化合物。
含糖碳酸饮料含有大量的糖分、化学添加剂和气体。
大量的酒精是有害的，它还含有大量的空碳水化合物，毒害身体并保留水分。 营养师允许干红或白葡萄酒，不超过 100 毫升。 每天。 但是在节食时，最好不要喝任何酒精饮料。
如何替代饮食中的有害食物？
如果您每天的饮食中大量存在不健康的食物，您将很难立即拒绝。 为了避免压力和崩溃，许多营养学家建议逐渐用健康的食物代替不健康的食物。 例如，首先，您可以通过新鲜水果和浆果来多样化您的饮食——将苹果、梨和猕猴桃洗净并放在盘子中的显眼位置或桌面上。 当你想咬一口时，你会看到一盘漂亮的、令人垂涎的水果。 你会记得你希望自己健康，你不会那么想吃不健康的薯条。
从小处着手，不要一下子拿走所有不必要的东西。 逐渐更换，例如代替快餐 - 自己制作一个自制的汉堡包。 你可以拿一个全麦面包，涂上酸奶，在上面放一圈番茄、一片生菜、煮或烤的鸡肉和一片奶酪，这样你就不会吃很多面包。 用天然香料代替盐，味道鲜美。 除了香肠，还可以煮鸡肉、火鸡或其他瘦肉——它们可以在烤箱、慢炖锅中烘烤。 炸薯条可以在烤箱里烤，完全不用油——它非常好吃，相信我。
如何激励自己改用适当的营养
但是，如果附近有一包如此美味的饼干，如何说服自己做出正确的零食呢？ 有这样一种方法——想象一下一包饼干（糖、脂肪）中含有多长时间的有害物质。 想象一下这些有害添加剂如何给你增加额外的体重。 感受它们如何伤害你的神经系统，而不是从食物中获取能量和力量，你会得到有害物质。
只是不要购买垃圾食品，仅此而已。 制定一周的膳食计划和购物清单，根据清单购物。 然后老生常谈，你不会有有害的产品——你会转向适当的营养。 好吧，如果你在户外感到饥饿 - 优先选择合适的零食，阅读标签上的成分并考虑它是否值得吃。
悬挂与健康相关的图片。 观看并阅读有关适当营养的更多信息 - 并以正确的方式逐渐重建。
适当营养的好处
如果我们给我们的身体有用的物质，而不是用糖和添加剂调味，那么它很快就会开始对我们说“谢谢”。 我们感到一股力量和快乐的涌动，我们轻松地起床并在早上面带微笑。
通过适当的营养，患糖尿病、心血管疾病、高血压等的几率会降低。生产力、活动量、情绪增加、外观改善，甚至多余的体重也会消失。 青春和健康的保存时间更长。
使用有害产品的原因是什么？
最健康的产品
与自己保持一致，从今天开始正确思考食物。