许多植物性食物含有少量脂肪，例如深绿色蔬菜、淀粉类蔬菜（土豆、南瓜、玉米、豌豆）和全谷物。 但是，您永远不会在农贸市场看到“脱脂土豆”之类的标语。 但在超市里，几乎每个部门都有低脂产品。 在面包、薯片、饼干、沙拉酱、乳制品和冷冻食品的包装上，您可能会在包装上看到“无脂/低脂”字样。 为了使制造商有资格在标签上写上“无脂肪”，产品中的脂肪含量必须少于 0,5 克。 “低脂”产品的脂肪含量必须少于 3 克。 这是值得思考的。 你可能会说，“好吧，这还不算太糟糕——这只是意味着产品中不含脂肪。” 乍一看，是的，但是，让我们更深入地探讨这个问题。 假设我们在米饼上看到这样的铭文。 米饼只是爆米花，所以它很可能不含任何脂肪。 沙拉酱、布丁、饼干或营养强化能量棒上的相同标签说明了什么？ 如果你在家做这些食物，你肯定会在其中加入蔬菜或黄油、坚果或种子——所有这些食物都含有脂肪。 制造商应该添加其他东西而不是脂肪。 通常是糖。 为了取代脂肪的质地和味道，制造商还可以使用面粉、盐、各种乳化剂和增稠剂。 当替代产品中的脂肪时，其营养价值也会降低，即该产品不能满足饥饿感。 糖对身体有什么影响？ 糖会提高血糖水平，而整体能量水平会下降，我们会感到更加饥饿。 如果我们不能得到足够的食物，我们想吃别的东西。 你好暴食症。 此外，用其他成分代替脂肪会导致产品失去风味并降低对眼睛的吸引力。 脱脂产品，其成分应注意： • 沙拉酱； • 饼干； • 薯片; • 意大利面酱汁； • 布丁； • 饼干; • 馅饼； • 酸奶； • 花生酱; • 能量棒。 在您购买这些产品之前，请检查： • 产品中的糖含量； • 其他成分是什么？ • 产品中含有多少卡路里； • 份量是多少。 没有低脂/低脂标签的类似产品呢？ 如果你想减肥或只是关心你的健康，忘掉无脂肪的食物。 相反，选择天然食品和含有健康脂肪的食品。 来源：myvega.com 翻译：Lakshmi
2022-11-11