1.日本抹茶绿茶的特征。
最近我开始经常喝抹茶绿茶。 这不是普通的绿茶。 每年只为他收获一次叶子。 此外，在采摘前几周，茶树会被遮荫以保护它们免受阳光直射。 多亏了这一点，叶子变得更柔软多汁，多余的苦味会让它们离开。 用这种叶子制成的茶更甜，其成分增加了氨基酸的含量。
日本抹茶的一个显着特征是其形状：它是通过将干燥的幼嫩而无脉脉的茶叶磨成石磨石而制成的。 当准备饮料时，粉末会部分溶于热水，这会增加这种茶中有益的抗氧化剂和维生素的含量。 如果您知道如何煮抹茶，它将比传统的绿茶更健康。
抹茶是抗氧化剂和多酚的丰富来源。 一杯抹茶在营养上等同于10杯冲泡绿茶。
至少有9个原因让您开始喝抹茶：
1.抹茶富含抗氧化剂
抗氧化剂是抗氧化的物质和酶。 特别是，它们可以使皮肤恢复活力并预防多种危险疾病。
科学家发现，抹茶中的表没食子儿茶素（EGC）含量比其他任何茶都高100倍。 EGC是四种主要茶儿茶素中最强的抗氧化剂，是维生素C和E的25-100倍。在比赛中，60％的儿茶素是EGC。 在所有抗氧化剂中，它以其抗癌特性而被广泛认可。
2.舒缓
一千年来，抹茶绿茶已被中国道教和日本禅宗和尚用作放松冥想和保持戒备的良方。 现在我们知道，这种高意识状态与叶片中的氨基酸L-茶氨酸有关。 L-茶氨酸刺激大脑中α波的产生，从而引起放松而无困倦。
3.提高记忆力和注意力
L-茶氨酸作用的另一个结果是产生多巴胺和XNUMX-羟色胺。 这些物质可以提高情绪，改善记忆力和注意力。
4.增加能量水平和耐力
绿茶中所含的咖啡因使我们精神焕发，而抹茶则由于相同的L-硫氨酸而使我们精力充沛。 一杯抹茶的能量作用可以持续长达六个小时，并且不会伴有神经质和高血压。 这是很好的清洁能源！
5.燃烧卡路里
抹茶绿茶可加速新陈代谢，帮助您燃烧脂肪，速度比正常情况快四倍。 同时，抹茶不会引起任何副作用（心跳加快，高血压等）。
6.清洁身体
在最后三个星期中，在收获茶叶之前，要保护中国的山茶花免受日光照射。 这导致叶绿素显着增加，这不仅使饮料具有美丽的亮绿色，而且还是一种强大的排毒剂，能够自然地从体内清除重金属和化学毒素。
7.增强免疫力
抹茶绿茶中的儿茶素具有支持整体健康的抗生素特性。 此外，一杯抹茶就能提供大量的钾、维生素 A 和 C、铁、蛋白质和钙。
8.使胆固醇水平正常化
科学家并不完全确定抹茶如何使胆固醇水平正常化。 但是，研究表明，经常喝抹茶的人胆固醇水平较低，胆固醇水平较高。 喝抹茶绿茶的男性患心脏病的可能性比不喝抹茶的男性低11％。
9.具有惊人的味道
抹茶不仅健康，而且非常美味。 与我们经常想要添加糖、牛奶、蜂蜜或柠檬的许多其他茶不同，抹茶本身就很棒。 我检查了自己的声明。 我不是很喜欢普通的绿茶，但抹茶的味道完全不同，而且非常好喝。
因此，喝一杯抹茶，坐下休息，放松一下，享受玉器饮料的美味和好处。
2.抹茶在烹饪，美容，医学中的用途。
这种粉末不仅适合经典酿造。 由于日本抹茶的有益特性及其提神效果，它受到高度赞赏，并已应用于烹饪，美容甚至医学领域。
一些经常喝这种茶的人可以明显改善面部皮肤的状况，消除粉刺和其他皮肤发炎。 您可以用茶做冰，然后用它擦拭脸部，或者在茶粉的基础上准备化妆面膜。
此外，抹茶绿茶粉用于制作冰淇淋、糖果、各种糕点和鸡尾酒。
由于其有益特性的含量很高，因此抹茶通常被用作膳食补充剂。 如果您对这种饮料的有益特性着迷，但又不想喝，可以购买抹茶胶囊或每天服用1汤匙干粉。 您也可以将其添加到果汁或果汁中。
多项研究表明，抹茶具有将身体耐力提高24％的能力。
即使您不参加马拉松比赛，定期或定期喝抹茶也肯定会提高您的语气。 无论是重要项目的最后期限还是计划外的事务和旅行，我们的生活中已经有很多负担。
精力和力量的激增总会派上用场。
3.如何正确冲泡抹茶。
要准备这种饮料，您需要取半茶匙的抹茶，然后放入特殊的大杯矮杯–抹茶爪哇。 然后将矿泉水或泉水加热到70-80度，将其倒入抹茶渣中，打成杯状，直到用竹茶搅拌器形成小泡沫为止。
我没有打蛋器或特殊的杯子，但是没有它们，我很好。
为了制作经典的抹茶，请记住，冲泡不同于普通的绿茶。
抹茶可通过两种方式冲泡，具体取决于偏好：koicha（浓）和壁架（弱）。 唯一的区别是剂量。 要饮用浓茶，每5毫升水需要80克茶。 对于淡茶–每2毫升茶50克。
4.禁忌症。
尽管抹茶有明显的好处，但您还应该记住，不建议在睡前 4 小时之后饮用含有咖啡因的饮料（所有绿茶都属于此类饮料）。
另外，科学家发现绿茶叶中含有铅，可以从种植园的空气中吸收铅。 当90％的经典绿色铅与树叶一起扔掉时，用树叶喝醉了的抹茶将连同其中的所有铅一起进入我们的身体。 这并不意味着您应该完全放弃使用这种茶，但是，您不应每天都喝一两杯以上。
5.如何选择抹茶。
- 购买抹茶时，首先要注意颜色：应为鲜绿色。
- 有机茶也应该是首选。
- 应当记住，真正的，高质量的绿茶不是便宜的乐趣，您不应该尝试以低价寻找抹茶。