围绕着肉有很多谣言和神话。 素食者确实相信这种产品会开始腐烂我们的身体并损害健康。 真的是这样吗关于我们应该知道的肉的事实是什么？
肉是胆固醇的来源。
反对者认为，肉的使用会导致血液中坏胆固醇的增加。
胆固醇在我们的身体中起着重要的作用。 它填充细胞膜并刺激激素的产生。 肝脏——这个过程中的一个记录，但是当胆固醇随着食物进入我们的身体时，这个器官开始产生少量的激素，从而在体内提供所需的平衡。
当然，肉中会含有大量的胆固醇。 但是，总体情况并没有特别受到影响。
肠道内的肉腐烂
肉不被人体消化但在肠中腐烂的观点是错误的。 酸和酶的作用会割裂胃。 它在肠内将蛋白质分解为氨基酸，将脂肪分解为脂肪酸。 然后穿过肠壁，所有这些最终都进入血液。 而且只有剩余的纤维和其他食物残留会在肠道中停留一段时间。
肉引发心脏病和2型糖尿病。
这些疾病导致人们对肉类危害的指控。 然而，在这一领域进行研究的科学家得出的结论是，吃肉与心脏病或糖尿病之间没有联系。 然而，含有大量防腐剂的加工肉类产品确实增加了它们的风险和其他疾病。
红肉会导致癌症。
这个说法吓坏了所有牛排迷-红肉会引起结肠癌。 但是，科学家们并不急于得出这样的明确结论。 的确，任何肉类，例如，准备不当的产品，都可能引发疾病。 过度煮熟的食物含有许多对人体有害的致癌物。
人体不能接受肉类。
反对肉的人认为人类是食草动物。 根据研究，我们消化系统的结构随时可以接受动物源性食物。 例如，我们的胃中含有能分解蛋白质的盐酸。 并且我们的肠子的长度允许假定该人介于食草动物和捕食者之间。