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这些方法通常被称为“学生”方法。 这个定义中有一些无忧无虑、鲁莽、大胆和谦逊的东西。 但即使是远在学生时代的人也可能会发现自己处于酒在桌上，但手头没有开瓶器可以打开瓶塞的情况。 跑到商店寻找开瓶器可能为时已晚。 我们让您环顾四周——我们向您保证，周围有几十个“杠杆”可以解决您的问题。
我附近的健康食品请侍酒师 Maxim Olshansky 分享 15 种在家不用开瓶器即可打开葡萄酒的简单方法。 我们还编译了有助于可视化材料的视频。
1。 刀
刀片的长度和宽度都应该是中等大小。 将尖端插入软木塞。 小心地，不要让树倒塌，继续下沉刀片。 刀应该进入，以便变得像一个开瓶器。
现在第二部分是用软木塞拿刀。 为防止刀片断裂，我们使用毛巾或厚餐巾纸。 我们将手柄和未进入软木塞的刀片部分包裹起来。 用手紧紧握住瓶子的颈部，像钥匙孔中的钥匙一样转动小刀。 软木塞将开始脱落。
2.门钥匙
如果是现代的穿孔钥匙是最方便的，它们也被称为“高度保密”或“多锁”。 小心不要把葡萄酒软木塞弄碎。 将钥匙插入木头，轻轻左右摆动。 接下来，顺时针转动，用另一只手紧紧地挤压颈部。
3. 手指
这种不用开瓶器开酒的方法要么效果好得惊人，要么根本不起作用。 从侍酒师的角度来看，这也是实现目标的最煽动性的方式之一。 因为瓶子必须摇晃。
想象瓶子是节拍器的针。 八到十次以剧烈的动作来回倾斜它。 之后，将瓶子放在桌子上。 用一只手抓住脖子。 用第二只手的食指或拇指按压软木塞，使其向内落下。 请注意不要卡住。 然后你必须“谷歌”如何从一瓶酒中取出手指。
4.带自攻螺钉
在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒的最受欢迎的学生技巧之一。 您将需要一个中等长度的自攻螺钉。 首先，用手指，然后用螺丝刀将杆拧入软木塞。 当自攻螺钉在里面70%时，拿钳子或钳子。 如果你是一个强壮的人，那就拉起来吧。
但是有一种方法可以通过使用杠杆规则让自己更轻松。 您需要抓住颈部，以便自攻螺钉水平抓住的钳子用力靠在拇指上。 然后逐渐取下软木塞，将钳子按在手上。
5.美甲剪
将剪刀的一个尖端插入软木塞的中间，第二个从边缘插入。 让它看起来像一个圆圈。 剪刀的长度应略大于其长度的一半。 否则，它们会破裂，或者软木塞会碎裂。
用螺钉运动向内拧软木塞。 当它失败时，将剪刀向上拉以释放它们。
6.勺子或叉子
将勺柄以 90 度角放置，然后按压软木塞。 握住瓶子，使其不会翻倒。 当你打开酒时，你可以把勺子留在里面——它会击退软木塞。
7.开机
请注意，这是在没有开瓶器的情况下打开瓶子的最危险方法之一。 首先，这对酒和你的心情很危险——容器可能会破裂。 这种方法被称为“法式鞋”。 你需要男鞋或运动鞋。
瓶子必须垂直放置在靴子中。 然后将该结构倾斜到水平位置。 一只手抓住靴子的脚趾，另一只手抓住瓶子的颈部。 开始将靴子的后跟撞到墙上。 软木塞将开始弹出。 理想情况下，您应该抓住软木塞快到尽头但还没有起飞的那一刻。 然后你终于可以用手打开瓶子了。 否则，软木塞飞出，部分内容物溢出。 因此，最好在外面进行。
8. 另一瓶
您将需要一个容量为一升半的塑料瓶。 用干净的水最容易服用，因为苏打水会摇晃并自行射击。 瓶子将起到锤子的作用。 因此，最好用硬塑料制成。 一个相关的评论，鉴于现在制造商保护自然，节省资源并且包装通常很薄。
水平握住酒瓶。 在底部，开始用塑料瓶打。 你可以和一个伙伴分担责任：一个拿着酒，另一个敲瓶子。
9. 高跟女鞋
发夹的直径不应大于瓶颈，但也不能太细。 该方法需要一些体力劳动。 生活窍门不是用手按，而是把身体的质量连接起来。 可以说，你应该靠在鞋子上，这样力量就不会来自手和二头肌，而是来自整个肩带。
10.煮沸
取半锅水，放在中火上。 当它沸腾时，软木塞会被向外推，直到它爆裂。 没错，这样你也可以加热饮料。 因此，侍酒师不赞成他。
11。 点火
这更像是一种魔术，而不是打开一瓶酒的实用方法。 最好在水槽或浴室内进行，以尽量减少火灾风险并非常小心。
您将需要止血带（绳子）和打火机用汽油。 将其浸泡在汽油中，然后将其缠绕在瓶子的颈部。 点燃并等待火焰充分燃烧。 然后把它放在冷水龙头下灭火。 并同时引起温差。 此时颈部本身会脱落。 如果没有发生这种情况，请在上面放一条毛巾，然后用手将其掰开。
12.毛巾
这是对“法式鞋”的一种诠释。 您将需要一条中等大小和密度的手巾。 将瓶子底部包裹起来，水平倾斜并开始敲打墙壁。 原来是一种垫圈，一种“消音器”，可以减弱冲击力。 软木塞被缓慢但肯定地挤出来。
13.毡笔或记号笔
必须将书写用具敲入，从而将软木塞压入瓶中。 站立时用一只手抓住脖子和记号笔，另一只手作为锤子敲击记号笔的另一侧。 你可以用毛巾包住手以减轻疼痛。
14.钉子和锤子
在家里没有开瓶器的情况下打开葡萄酒不是一种非常可靠的方法。 但在没有更多的情况下，我们满足于很少。 这是不可靠的，因为您可以打开软木塞，但仍然无法实现您的目标。 这在很大程度上取决于钉子的“韧性”和软木材料的结构。
方法很简单：在附近的软木塞上钉几颗钉子。 接下来，将锤子翻过来并使用拔钉器。 在钉完钉子后，您将软木塞拔出的可能性很小。 虽然更有可能，只是拔出指甲。
15.用注射器
对于那些对酒的质量毫不做作的人来说，另一种在家打开一瓶酒的方法。 打开医用注射器的包装，戴上针头。 把软木塞戳穿。
接下来，解开注射器并注满水。 我们附在针上并挤压里面的水。 必须这样做，直到瓶中液体的压力和体积将软木塞推出为止。 之后，将顶层的水排入玻璃杯中。 酒可以倒进酒杯。
侍酒师建议
介绍 侍酒师马克西姆·奥尔尚斯基：
— 作为专业人士，我反对使用除经典开瓶器、侍酒师刀或“吉普赛”开瓶器（拧入软木塞并允许您将其取出的装置）以外的任何东西来打开葡萄酒。 高贵的饮品需要对自己谨慎的态度。 大多数描述的方法破坏了葡萄酒的结构。 摇晃、加热、内容物与软木塞过度接触，以防软木塞掉入内部——这一切都很糟糕。 此外，瓶子可以简单地爆裂。 因此，所有不用开瓶器开瓶酒的方式在社会上都被认为是“边缘化”的。
我的建议：已经在购买阶段，选择带有旋入式金属或玻璃软木塞的葡萄酒。 很多人家里都有一把瑞士刀，但经常被遗忘。 它有一个开瓶器。
如果你手头还没有开瓶器，那么至少要使用那些能最大限度地减少对饮料的损害的方法。 这是一把刀、钥匙或自攻螺丝。 你可以去邻居家借一个开瓶器。