营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 37千卡 | 1684千卡 | 2.2% | 5.9% | 4551克 |
| 蛋白质 | 0.6克 | 76克 | 0.8% | 2.2% | 12667克 |
| 碳水化合物 | 4.8克 | 219克 | 2.2% | 5.9% | 4563克 |
| 有机酸 | 0.1克 | ~ | |||
| 水 | 92克 | 2273克 | 4% | 10.8% | 2471克 |
| 灰色 | 0.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 1.9% | 15000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 7.6% | 3600克 |
| 维生素PP，无 | 0.7996毫克 | 20毫克 | 4% | 10.8% | 2501克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 40毫克 | 2500毫克 | 1.6% | 4.3% | 6250克 |
| 钙，钙 | 9毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 2.4% | 11111克 |
| 镁，镁 | 8毫克 | 400毫克 | 2% | 5.4% | 5000克 |
| 钠钠 | 15毫克 | 1300毫克 | 1.2% | 3.2% | 8667克 |
| 磷P | 12毫克 | 800毫克 | 1.5% | 4.1% | 6667克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.1毫克 | 18毫克 | 0.6% | 1.6% | 18000克 |
能量值为37 kcal。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。