说到食物,外面是冬天有关系吗? 是不是在寒冷的季节,有些菜肴和产品比其他的更好,冰箱里的东西应该随着外面的天气而变化? 是的,没错,营养师和排毒教练 Olesya Oskol 说,并给出了一些冬季饮食建议。
你有没有经历过,在冬天或寒冷的季节,你会被热的、液体的或油腻的东西所吸引? 随着冬天的临近,大多数人注意到身体的微小变化和饮食习惯的改变。 这绝非偶然。
我们的身体以惊人的方式排列,为了支持所有重要的过程,它巧妙地适应自然的变化。 但为了帮助他轻松重建,冬季需要遵循一定的营养规律。 跟随它们,您将能够在冬天保持精力充沛、精力充沛和健康。
冬季饮食原则
- 增加饮食中健康脂肪的含量,添加热麦片、肉类菜肴和浓汤。 食物应该是温暖和饱腹感的。
- 添加更多的香料。 它们具有强大的变暖和抗炎作用,这在传染病和病毒性疾病的传播过程中尤为重要。
- 供应煮熟的热蔬菜。 炖、烤和煮是冬天的理想选择。
- 在春天之前跳过禁食、冷果汁和冰沙。
- 每天使用未精制的油。
- 多喝含有生姜、沙棘、蔓越莓、玫瑰果、黑醋栗和柠檬的健康免疫饮料。
- 在你的饮食中添加发酵食品,如酸菜、大蒜、西红柿、萝卜和其他蔬菜。
- 选择季节性冬季蔬菜,如南瓜、胡萝卜、甜菜、萝卜、萝卜、豆芽、球芽甘蓝、韭菜和洋葱。
- 比夏天多吃,多吃高热量的食物。 因此,您可以保持身体的能量潜力。
- 完全减少或消除乳制品。
包含在冬季饮食中的食物
- 姜
- 暖调香料:姜黄、丁香、豆蔻、黑胡椒、茴香
- 黄油和酥油
- 植物油:芝麻、亚麻籽、芥末
- 谷物:荞麦、斯佩耳特小麦、玉米、糙米或黑米、藜麦
- 豆类:绿豆(亚洲豆)、扁豆、鹰嘴豆
- 时令蔬菜
- 蔬菜和骨头肉汤
- 酸菜
- 热熟的肉和鱼
您的冬季饮食可能如下所示:
早餐:含油、坚果和种子的全谷物,或含谷物和健康脂肪的鸡蛋菜肴:鳄梨、鱼子酱、鳕鱼肝、咸鱼。 在早餐中加入一种以生姜和香料为基础的温热饮料也很好。
午餐:热加工蔬菜和香草的肉或鱼。 您还可以添加麦片和黄油作为配菜或酸菜。
晚餐:热汤、罗宋汤、鱼汤、肉汤或蔬菜炖豆类或肉类。 晚餐后,您可以喝凉茶。
我们的身体对营养的变化非常敏感,因此,遵循冬季饮食的原则,您将获得极好的健康和心情。
姜汁饮料配方
原料:600毫升水,3个豆荚或2茶匙。 豆蔻粉,1/2 棒或 2 茶匙肉桂粉,3 厘米鲜姜根,一小撮藏红花,1/3 茶匙。 丁香粉,1/2 茶匙。 姜黄,1/4 茶匙。 黑胡椒,3汤匙蜂蜜或枫糖浆。
将除蜂蜜外的所有原料加入水中并煮沸。 用小火煮约10分钟。 最后,加入蜂蜜或枫糖浆,让饮料冲泡约一个小时。 饮料应该是热的。
关于开发者
奥莱夏·奥斯科拉 – 整体营养师和排毒教练。 她