香肠是在多年前引入的,必须在配方和口味上进行许多更改。
德国Bratwurst
这个国家无法想象没有美味的香肠,他们从早到晚都吃。 Bratwurst 是当地人最受欢迎的香肠之一。 它由猪肉、茴香、肉豆蔻、大蒜、豆蔻、马郁兰制成。 根据香料的组合,香肠的味道可能大不相同。 在烤架或平底锅上烤的香肠,配上酸菜或炸土豆。
意大利萨拉米
萨拉米香肠是一种烹饪香肠的方法,差别很大。 将它们结合在一起的是美丽的大理石颜色和生产技术。 牛肉萨拉米是猪肉或牛肉,添加了脂肪、香料和香草。 成品香肠在该国每个地区都在特定条件下干燥。
土耳其Sujuk
游牧民族发明了这种香肠的配方。 土耳其厨师使用高脂肪的碎牛肉或羊肉,将其与大蒜、孜然、盐、红辣椒和其他香料混合。 在绞肉机中磨碎的肉,经过调味,塞满内脏,然后干燥数周。
西班牙香肠
这种香肠味道很好。 它是用切碎的猪肉和猪肉脂肪加辣椒粉制成的,使香肠具有如此丰富的色彩。 香肠食谱可能包含大蒜,草药和其他补品。 除了浓郁的香肠外,还准备了许多西班牙美食。
英国坎伯兰
在英格兰的坎伯兰县,这种配方已经存在500多年了。 做饭时,香肠使用的是切成薄片的肉而不是切碎的肉,因此坎伯兰郡的质地非常不寻常。 另一个特色是长度为50厘米; 香肠卷成一个宽扁的圈。
葡萄牙Linguica
这种香肠是本食谱中葡萄牙美食、猪肉辣椒粉和大蒜的标志。 烹饪结束时,葡萄牙香肠烟熏。 在这个国家,linguica 与米饭或豆类一起食用,也用于烹饪复杂的菜肴。
北非默克兹
Merkez 由羊肉或牛肉与布什、辣椒或哈里萨辣酱制成,使香肠具有独特的颜色和味道。 此外,香肠的成分是五香,如苏梅,茴香,大蒜。 准备好 Merkez 在烤架上煎炸、制作香肠三明治或搭配薯条食用。
波兰卡巴诺西
波兰香肠质地柔软,由猪肉和牛肉末制成,并用香料调味。 Cabanossi,用Smoking's方法制备,直径约30厘米和2厘米。
泰国西瓦
从泰语翻译这意味着“胆量”和Ua“填充”。 要准备将猪肉末与香草,传统香料和咖喱酱混合在一起的方法,将其切碎。 上菜前,将辣香肠彻底翻炒。