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如果你很容易迷路和散落，这就是你应该吃的
食品
“MIND”饮食融合了地中海饮食和 DASH 饮食，可以呵护大脑并降低患痴呆症的风险
Al 脑 身体的其他器官会发生什么，它需要喂食。 但事实是，在提供大脑正常运作所需的“汽油”方面，并非一切都会发生。 事实上， 营养 和系统 神经递质 他们有着密切的关系。 证明这两个 羟色胺 和 退黑激素 正如大西洋欧洲大学营养学位学术主任 Iñaki Elío 所解释的那样，它们可以通过食物进行调节。
对大脑有益的营养素
- 磷
- 鱼、乳制品和坚果
- DHA（欧米茄 3）
- 鱼、坚果、鸡蛋、橄榄油和亚麻籽
- 井户
- 海鲜、鱼、海藻和碘盐。
- 维生素B5
- 乳制品、蔬菜、豆类、鸡蛋和肉类
- 维生素B9
- 绿叶蔬菜、豆类和坚果
- 足球
- 乳制品、绿叶蔬菜、豆类和坚果
- 维生素B1
- 全谷物、鱼、肉和牛奶
- 维生素B6
- 豆类、坚果、鱼、肉和谷物
- 维生素B8
- 肉类、谷物和鸡蛋
- 维生素C：
- 柑橘类水果、青椒、西红柿和西兰花
- 钾
- 水果和蔬菜
- 镁
- 坚果、豆类和种子
- 维生素B2
- 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和瘦肉
- 维生素B3
- 乳制品、鸡肉、鱼、坚果和鸡蛋
- 维生素B12
- 鸡蛋、肉类、鱼类、乳制品
- 水
大脑的重要营养素之一是 葡萄糖 根据埃利奥教授的说法，它是从构成饮食的碳水化合物中获得的。 但这并不意味着我们必须膨胀才能吃甜食或各种含糖的产品，因为身体可以从其他类型的更健康的食物中获取葡萄糖。 因此，专家建议正确选择 碳水化合物 选择复杂的食物，例如豆类、全麦米饭和意大利面以及全麦面包，限制简单碳水化合物的摄入，例如糖果、糖和蜂蜜中所含的碳水化合物，因为“你的能量吸收得太快了。
根据 Elio 教授的说法，考虑每 3 或 4 小时分配一次碳水化合物也很重要，因为正如他所保证的那样，这可以保持 血糖水平. “如果让大脑花更多的时间，它将不得不使用其他营养素，酮体，这些营养素在促进大脑性能方面效果不佳，”他说。
我们吃什么可以提高记忆力？
西班牙内分泌与营养学会 (SEEN) 指出， 肥胖与认知障碍之间的直接关系 （记忆力减退、注意力下降、反应能力下降以及数据的响应性和相互关联性下降）。
因此，为了获得更好的记忆力，Iñaki Elío 教授提醒应避免体内过多的脂肪，并正确选择富含复合碳水化合物、抗氧化剂（尤其是红色水果）的食物。 蓝莓)、单不饱和（橄榄油）和多不饱和脂肪、蔬菜、水果、乳制品、坚果、油性鱼和瘦肉。
什么食物最能保护大脑？
La 精神饮食 （Mediterranean-DASH Intervention for Neurodgeneration Delay 的首字母缩写词）由芝加哥（美国）拉什大学医学中心和哈佛 TH Chan 公共卫生学院的科学家开发。 这是建议之间的混合 地中海饮食 和 DASH 饮食（控制高血压的饮食方法）。 迄今为止进行的研究表明，它可以将患痴呆症的风险降低 54%。
“它的好处在于必需营养素对大脑正常运作的贡献”，Elío 教授表示。
健脑饮食
- 绿叶蔬菜（如菠菜和沙拉蔬菜），每周至少六份。
- 剩下的蔬菜，每天至少一个。
- 坚果，每周五份（每份约 35 克）
- 浆果，每周两份或更多份
- 豆类，每周至少三份
- 全谷物，每天三份或更多
- 鱼，一周一次
- 家禽，每周两次
- 橄榄油，作为头油
饮食中要避免的食物
- 红肉，每周少于四份
- 黄油和人造黄油，每天少于一汤匙
- 奶酪，每周少于一份
- 意大利面和糖果，每周少于五份
- 油炸食品或快餐，每周少于一份
除了遵循 MIND 饮食的建议外，Elio 教授建议遵循的其他建议来照顾大脑活动：避免超重/肥胖，避免酒精饮料和其他毒素，每天喝 1,5 至 2 升水，少食多餐，定期进行体育锻炼，为大脑供氧。