烤箱温度设置 烤箱可以说谎。 如果最近，在准备你的招牌布朗尼蛋糕时，你没有得到美味的款待，而是感到非常失望，你不应该在月球上犯罪，是时候检查一下烤箱的温度状况了。 即使在最昂贵的烤箱型号中，温度计总有一天也会拥有自己的生命。 实践表明，温度计的误差在一个方向或另一个方向上通常为25°C，而烤箱则保持设定温度稳定。 使用烤箱温度计检查烤箱温度。 注意测量温度计和烤箱的单位——摄氏度或华氏度。 必要时重新计算。 然后将温度计放在烤箱的中间架子上并设置所需的烤箱温度。 检查温度计读数。 如果它们不匹配，请注意温度差异，下次只需从所需的烤箱温度中添加或减去该数字。 如果你的烤箱还在保修期内，当然，你应该打电话给主人。 酥皮派 即使是最美味的馅饼也会被生皮毁掉。 为了使外壳从底部和顶部变脆，最好使用烤箱的较低水平和风扇的较低热量设置。 随着温度升高，外壳首先在底部形成，然后在顶部形成。 最好不要将烤盘或烤盘靠近后壁，以保证良好的空气流通，这样蛋糕会烤得均匀，里面多汁。 透明的硅胶烤盘非常有用——它们可以让你看到你的甜点皮是如何变成褐色的。 金皮馅饼 为了防止蛋糕燃烧，在许多食谱中，建议将面团铺在箔纸上。 但是有一种更有效的方法。 下次您想用自制款待您的亲人时使用它。 步骤 1. 取一张 30 厘米见方的箔纸，将其对折，形成一个长方形。 第2步现在再次对折，形成一个正方形。 Step 3. 从折边后退7cm，用剪刀剪出一个半圆。 第 4 步。展开箔，用它盖住烤盘，并确保你得到正确大小的孔。 箔纸应该只覆盖未来派的外壳边缘。 如果孔太小，请再次折叠箔纸并切出一个更大的圆圈。 步骤 5. 将箔纸放在烤盘底部，按照食谱所示的时间烘烤蛋糕。 哦，而且，如果你是第一次做菜，一定要按照食谱做。 基本配方完成后，您就可以开始试验了。 祝你好运！ 来源：realsimple.com 翻译：Lakshmi
2022-11-11