营养价值和化学成分。
该表显示了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量 100克 食用部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 正常百分数（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 196大卡 | 1684大卡 | 11.6% | 5.9% | 859克 |
| 蛋白质 | 17.2克 | 76克 | 22.6% | 11.5% | 442克 |
| 脂肪 | 14.1克 | 56克 | 25.2% | 12.9% | 397克 |
| 水 | 67.9克 | 2273克 | 3% | 1.5% | 3348克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 硫S | 162毫克 | 1000毫克 | 16.2% | 8.3% | 617克 |
能量值是196卡路里。
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能量值或热值 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用于衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此，在以（千）卡路里为单位指定卡路里含量时，通常会省略“千”前缀。 您可以观看的俄罗斯产品的详细能量值表。
营养价值 —产品中的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
食品的营养价值 —一组食品的特性，在这些特性下，生理存在可以满足人类对必需物质和能量的需求。
维生素，人类和大多数脊椎动物的饮食中都需要少量的有机物质。 通常，维生素的合成是由植物而不是动物进行的。 维生素的每日需求量仅为几毫克或几微克。 与无机维生素不同，强烈加热会破坏无机维生素。 在烹饪或加工食物时，许多维生素是不稳定的并且“失去”。