营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 91千卡 | 1684千卡 | 5.4% | 5.9% | 1851克 |
| 蛋白质 | 19.2克 | 76克 | 25.3% | 27.8% | 396克 |
| 脂肪 | 1.6克 | 56克 | 2.9% | 3.2% | 3500克 |
| 水 | 77.9克 | 2273克 | 3.4% | 3.7% | 2918克 |
| 灰色 | 1.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 15μg | 900μg | 1.7% | 1.9% | 6000克 |
| 视黄醇 | 0.015毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.23毫克 | 1.5毫克 | 15.3% | 16.8% | 652克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.11毫克 | 2毫克 | 5.5% | 6% | 1818克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15μg | 400μg | 3.8% | 4.2% | 2667克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1毫克 | 90毫克 | 1.1% | 1.2% | 9000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 4.4% | 2500克 |
| 维生素PP，无 | 4.8毫克 | 20毫克 | 24% | 26.4% | 417克 |
| 烟酸 | 1.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 335毫克 | 2500毫克 | 13.4% | 14.7% | 746克 |
| 钙，钙 | 40毫克 | 1000毫克 | 4% | 4.4% | 2500克 |
| 镁，镁 | 40毫克 | 400毫克 | 10% | 11% | 1000克 |
| 钠钠 | 70毫克 | 1300毫克 | 5.4% | 5.9% | 1857克 |
| 硫S | 190毫克 | 1000毫克 | 19% | 20.9% | 526克 |
| 磷P | 240毫克 | 800毫克 | 30% | 33% | 333克 |
| 氯，氯 | 165毫克 | 2300毫克 | 7.2% | 7.9% | 1394克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 4.3% | 2571克 |
| 碘我 | 150μg | 150μg | 100% | 109.9% | 100克 |
| 钴 | 20μg | 10μg | 200% | 219.8% | 50克 |
| 锰，锰 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 铜，铜 | 130μg | 1000μg | 13% | 14.3% | 769克 |
| 钼，钼。 | 4μg | 70μg | 5.7% | 6.3% | 1750克 |
| 镍镍 | 7μg | ~ | |||
| 氟F | 700μg | 4000μg | 17.5% | 19.2% | 571克 |
| 铬，铬 | 55μg | 50μg | 110% | 120.9% | 91克 |
| 锌，锌 | 0.9毫克 | 12毫克 | 7.5% | 8.2% | 1333克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.2克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.95克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.36克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.84克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.53克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 1.68克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.57克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.78克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.91克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.19克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.76克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 1.34克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.34克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.96克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.98克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.98克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.49克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.83克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.58克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.21克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 60毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.5克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.02克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.4克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.04克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.23克 | 最小16.8г | 1.4% | 1.5% | |
| 16：1棕榈油 | 0.11克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.12克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.36克 | 从11.2到20.6 | 3.2% | 3.5% | |
| 18：2亚油酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 18：4个Styoride Omega-3 | 0.01克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.01克 | ~ | |||
| 20：5种二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.14克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.34克 | 从0.9到3.7 | 37.8% | 41.5% | |
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.07克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.12克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 0.02克 | 从4.7到16.8 | 0.4% | 0.4% |
能量值为91 kcal。
纳瓦加白海 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 15,3％，维生素PP – 24％，钾– 13,4％，磷– 30％，碘– 100％，钴– 200％，铜– 13％，氟– 17,5％，铬– 110％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 氟 启动骨骼矿化。 食用不足会导致蛀牙，过早清除牙釉质。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。