营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 884千卡 | 1684千卡 | 52.5% | 5.9% | 190克 |
| 脂肪 | 100克 | 56克 | 178.6% | 20.2% | 56克 |
| 维生素 | |||||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 41.08毫克 | 15毫克 | 273.9% | 31% | 37克 |
| β生育酚 | 1.69毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 9.09毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 2.04毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 5.4μg | 120μg | 4.5% | 0.5% | 2222克 |
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 10毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 13克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 7.1克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 5.5克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 46.2克 | 最小16.8г | 275% | 31.1% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 46克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 36.4克 | 从11.2到20.6 | 176.7% | 20% | |
| 18：2亚油酸 | 35.3克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.9克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.9克 | 从0.9到3.7 | 100% | 11.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 35.3克 | 从4.7到16.8 | 210.1% | 23.8% |
能量值为884 kcal。
- 杯子= 218克（1927.1 kCal）
- 汤匙= 13.6克（120.2 kCal）
- 茶匙= 4.5克（39.8 kCal）
葵花籽油亚油酸（部分氢化） 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 273,9％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
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