每种菠菜汤1-184
制备方法
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 42千卡 | 1684千卡 | 2.5% | 6% | 4010克 |
蛋白质 | 1.9克 | 76克 | 2.5% | 6% | 4000克 |
脂肪 | 2克 | 56克 | 3.6% | 8.6% | 2800克 |
碳水化合物 | 4克 | 219克 | 1.8% | 4.3% | 5475克 |
消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 7.1% | 3333克 |
水 | 89.8克 | 2273克 | 4% | 9.5% | 2531克 |
灰色 | 1.6克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 287μg | 900μg | 31.9% | 76% | 314克 |
视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 1.66毫克 | 5毫克 | 33.2% | 79% | 301克 |
维生素B1,硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 6.4% | 3750克 |
维生素B2,核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 13.3% | 1800克 |
维生素C,抗坏血酸 | 6.8毫克 | 90毫克 | 7.6% | 18.1% | 1324克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 5.3% | 12.6% | 1875克 |
维生素PP,无 | 0.5毫克 | 20毫克 | 2.5% | 6% | 4000克 |
烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 278毫克 | 2500毫克 | 11.1% | 26.4% | 899克 |
钙,钙 | 61毫克 | 1000毫克 | 6.1% | 14.5% | 1639克 |
镁,镁 | 33毫克 | 400毫克 | 8.3% | 19.8% | 1212克 |
钠钠 | 268毫克 | 1300毫克 | 20.6% | 49% | 485克 |
磷P | 104毫克 | 800毫克 | 13% | 31% | 769克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 4.2毫克 | 18毫克 | 23.3% | 55.5% | 429克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 2.4克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 1.6克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 1.3克 | 最多18.7г |
能量值为42 kcal。
菠菜泥汤 1-184 各 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 31,9%,β-胡萝卜素– 33,2%,钾– 11,1%,磷– 13%,铁– 23,3%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A,具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
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