成分西伯利亚罗宋汤
| 甜菜 | 160.0（克） |
| 白菜 | 80.0（克） |
| 土豆 | 40.0（克） |
| 豆类 | 40.0（克） |
| 胡萝卜 | 40.0（克） |
| 洋葱 | 40.0（克） |
| 番茄酱 | 30.0（克） |
| 烹调脂肪 | 16.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 4.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 醋 | 6.0（克） |
| 肉汤透明 | 800.0（克） |
| 肉丸子肉 | 75.0（克） |
制备方法
罗宋汤以通常的方式烹制。 在烹饪结束前 5-10 分钟将预先煮熟的豆子放入罗宋汤中。 您可以在罗宋汤中加入捣碎的大蒜（每 3 克罗宋汤净重 100 克）。 肉丸在肉汤中单独煮，放假时放入罗宋汤。 根据第一列和第二列，每份 20-30 克的煮火腿可以释放罗宋汤。 在这种情况下，肉丸的重量减少了 50%。 用盐捣碎的大蒜与香料同时加入。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 76.7千卡 | 1684千卡 | 4.6% | 6% | 2196克 |
| 蛋白质 | 5.4克 | 76克 | 7.1% | 9.3% | 1407克 |
| 脂肪 | 3.4克 | 56克 | 6.1% | 8% | 1647克 |
| 碳水化合物 | 6.5克 | 219克 | 3% | 3.9% | 3369克 |
| 有机酸 | 0.1克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 7.2% | 1818克 |
| 水 | 121克 | 2273克 | 5.3% | 6.9% | 1879克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 400μg | 900μg | 44.4% | 57.9% | 225克 |
| 视黄醇 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 3.5% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 7.3% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 8.2毫克 | 500毫克 | 1.6% | 2.1% | 6098克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 2.6% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 6.5% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.2μg | 400μg | 1.8% | 2.3% | 5556克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 8.7% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.5毫克 | 90毫克 | 5% | 6.5% | 2000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.4% | 33333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.7% | 7500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 1.3% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 1.9964毫克 | 20毫克 | 10% | 13% | 1002克 |
| 烟酸 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 224.3毫克 | 2500毫克 | 9% | 11.7% | 1115克 |
| 钙，钙 | 23毫克 | 1000毫克 | 2.3% | 3% | 4348克 |
| 硅，硅 | 3.3毫克 | 30毫克 | 11% | 14.3% | 909克 |
| 镁，镁 | 17.5毫克 | 400毫克 | 4.4% | 5.7% | 2286克 |
| 钠钠 | 22.7毫克 | 1300毫克 | 1.7% | 2.2% | 5727克 |
| 硫S | 33.2毫克 | 1000毫克 | 3.3% | 4.3% | 3012克 |
| 磷P | 75.8毫克 | 800毫克 | 9.5% | 12.4% | 1055克 |
| 氯，氯 | 24.9毫克 | 2300毫克 | 1.1% | 1.4% | 9237克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 137.9μg | ~ | |||
| 玻尔 | 102.5μg | ~ | |||
| 钒V | 28.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.5毫克 | 18毫克 | 8.3% | 10.8% | 1200克 |
| 碘我 | 3.9μg | 150μg | 2.6% | 3.4% | 3846克 |
| 钴 | 2.4μg | 10μg | 24% | 31.3% | 417克 |
| 锂锂 | 3.4μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.2022毫克 | 2毫克 | 10.1% | 13.2% | 989克 |
| 铜，铜 | 73.8μg | 1000μg | 7.4% | 9.6% | 1355克 |
| 钼，钼。 | 6μg | 70μg | 8.6% | 11.2% | 1167克 |
| 镍镍 | 10.9μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 5.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 117μg | ~ | |||
| 硒 | 0.9μg | 55μg | 1.6% | 2.1% | 6111克 |
| 泰坦，你 | 5.4μg | ~ | |||
| 氟F | 16μg | 4000μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
| 铬，铬 | 5.3μg | 50μg | 10.6% | 13.8% | 943克 |
| 锌，锌 | 0.5369毫克 | 12毫克 | 4.5% | 5.9% | 2235克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 8.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值为76,7 kcal。
西伯利亚罗宋汤 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 44,4％，硅– 11％，钴– 24％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
配方成分西伯利亚罗宋汤的卡路里含量和化学成分，每100克
- 42千卡
- 28千卡
- 77千卡
- 298千卡
- 35千卡
- 41千卡
- 102千卡
- 897千卡
- 149千卡
- 399千卡
- 11千卡
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