酸菜成分汤
| 水 | 2000.0（克） |
| 猪肉，1 类 | 300.0（克） |
| 牛肉，1 类 | 300.0（克） |
| 白菜、酸菜 | 500.0（克） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 胡萝卜 | 1.0（个） |
| 食盐 | 1.0（汤匙） |
| 番茄酱 | 1.0（汤匙） |
| 奶油 | 0.5（玻璃杯） |
| 香菜 | 2.0（汤匙） |
制备方法
将猪肉和牛肉汤煮沸，加入酸菜，煮至变软。 当卷心菜半软时，加入炸好的胡萝卜和洋葱，加盐煮至熟。 在完成的汤中加入番茄酱、酸奶油和切碎的蔬菜。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 37.2千卡 | 1684千卡 | 2.2% | 5.9% | 4527克 |
| 蛋白质 | 2克 | 76克 | 2.6% | 7% | 3800克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 13.4% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 1克 | 219克 | 0.5% | 1.3% | 21900克 |
| 有机酸 | 40.7克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.4克 | 20克 | 7% | 18.8% | 1429克 |
| 水 | 86.2克 | 2273克 | 3.8% | 10.2% | 2637克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 29.8% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 3.5% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 3% | 9000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 9.1毫克 | 500毫克 | 1.8% | 4.8% | 5495克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.04毫克 | 5毫克 | 0.8% | 2.2% | 12500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 4% | 6667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 2.1μg | 400μg | 0.5% | 1.3% | 19048克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.09μg | 3μg | 3% | 8.1% | 3333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 6.4毫克 | 90毫克 | 7.1% | 19.1% | 1406克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.005μg | 10μg | 0.1% | 0.3% | 200000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.07毫克 | 15毫克 | 0.5% | 1.3% | 21429克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 1.1% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 0.632毫克 | 20毫克 | 3.2% | 8.6% | 3165克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 85毫克 | 2500毫克 | 3.4% | 9.1% | 2941克 |
| 钙，钙 | 17.9毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 4.8% | 5587克 |
| 镁，镁 | 6.4毫克 | 400毫克 | 1.6% | 4.3% | 6250克 |
| 钠钠 | 139.2毫克 | 1300毫克 | 10.7% | 28.8% | 934克 |
| 硫S | 18.7毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 5.1% | 5348克 |
| 磷P | 22.4毫克 | 800毫克 | 2.8% | 7.5% | 3571克 |
| 氯，氯 | 631.7毫克 | 2300毫克 | 27.5% | 73.9% | 364克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 9.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 5.2μg | ~ | |||
| 钒V | 1.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.4毫克 | 18毫克 | 2.2% | 5.9% | 4500克 |
| 碘我 | 0.8μg | 150μg | 0.5% | 1.3% | 18750克 |
| 钴 | 0.8μg | 10μg | 8% | 21.5% | 1250克 |
| 锂锂 | 0.08μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0105毫克 | 2毫克 | 0.5% | 1.3% | 19048克 |
| 铜，铜 | 15.3μg | 1000μg | 1.5% | 4% | 6536克 |
| 钼，钼。 | 2.5μg | 70μg | 3.6% | 9.7% | 2800克 |
| 镍镍 | 0.9μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 3.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 6.3μg | ~ | |||
| 硒 | 0.01μg | 55μg | 550000克 | ||
| 氟F | 6.3μg | 4000μg | 0.2% | 0.5% | 63492克 |
| 铬，铬 | 0.8μg | 50μg | 1.6% | 4.3% | 6250克 |
| 锌，锌 | 0.2168毫克 | 12毫克 | 1.8% | 4.8% | 5535克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.04克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.8克 | 最多100г |
能量值为37,2 kcal。
白菜的白菜汤 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％，氯– 27,5％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
每100克德国泡菜食谱的卡路里含量和化学成分
- 0千卡
- 142千卡
- 218千卡
- 23千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 0千卡
- 102千卡
- 162千卡
- 49千卡
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