配料鱼子酱蔬菜零食
| 甜菜 | 265.0（克） |
| 胡萝卜 | 265.0（克） |
| 萝卜 | 265.0（克） |
| 洋葱 | 190.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 9.0（克） |
| 葵花籽油 | 45.0（克） |
制备方法
去皮煮甜菜擦。 准备好的胡萝卜和萝卜（预先漂白）是生的。 混合所有成分，加入切碎的洋葱和大蒜，盐，用植物油调味并混合。 每份鱼子酱以 100 克的量释放。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 85.7千卡 | 1684千卡 | 5.1% | 6% | 1965克 |
| 蛋白质 | 2克 | 76克 | 2.6% | 3% | 3800克 |
| 脂肪 | 4.8克 | 56克 | 8.6% | 10% | 1167克 |
| 碳水化合物 | 9.1克 | 219克 | 4.2% | 4.9% | 2407克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 3.1克 | 20克 | 15.5% | 18.1% | 645克 |
| 水 | 112克 | 2273克 | 4.9% | 5.7% | 2029克 |
| 灰色 | 1.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 3100μg | 900μg | 344.4% | 401.9% | 29克 |
| 视黄醇 | 3.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.9% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 3.3% | 3600克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 4.7% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 5.8% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.5μg | 400μg | 2.1% | 2.5% | 4706克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 15.4毫克 | 90毫克 | 17.1% | 20% | 584克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 14.7% | 17.2% | 682克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 0.932毫克 | 20毫克 | 4.7% | 5.5% | 2146克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 320.2毫克 | 2500毫克 | 12.8% | 14.9% | 781克 |
| 钙，钙 | 42.6毫克 | 1000毫克 | 4.3% | 5% | 2347克 |
| 镁，镁 | 31.3毫克 | 400毫克 | 7.8% | 9.1% | 1278克 |
| 钠钠 | 24.8毫克 | 1300毫克 | 1.9% | 2.2% | 5242克 |
| 硫S | 19.2毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 2.2% | 5208克 |
| 磷P | 56.1毫克 | 800毫克 | 7% | 8.2% | 1426克 |
| 氯，氯 | 40.2毫克 | 2300毫克 | 1.7% | 2% | 5721克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 203.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 196.7μg | ~ | |||
| 钒V | 54.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 8.4% | 1385克 |
| 碘我 | 4.6μg | 150μg | 3.1% | 3.6% | 3261克 |
| 钴 | 2.5μg | 10μg | 25% | 29.2% | 400克 |
| 锂锂 | 2μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.3246毫克 | 2毫克 | 16.2% | 18.9% | 616克 |
| 铜，铜 | 89.6μg | 1000μg | 9% | 10.5% | 1116克 |
| 钼，钼。 | 9.7μg | 70μg | 13.9% | 16.2% | 722克 |
| 镍镍 | 6.8μg | ~ | |||
| ，Rb | 243.5μg | ~ | |||
| 氟F | 31.8μg | 4000μg | 0.8% | 0.9% | 12579克 |
| 铬，铬 | 7.3μg | 50μg | 14.6% | 17% | 685克 |
| 锌，锌 | 0.4707毫克 | 12毫克 | 3.9% | 4.6% | 2549克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.5克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 8.6克 | 最多100г |
能量值为85,7 kcal。
蔬菜零食鱼子酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 344,4％，维生素C – 17,1％，维生素E – 14,7％，钾– 12,8％，钴– 25％，锰– 16,2％ ，钼– 13,9％，铬– 14,6％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分蔬菜鱼子酱的卡路里含量和化学成分，每100克
- 42千卡
- 35千卡
- 36千卡
- 41千卡
- 149千卡
- 899千卡
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