配料海绵蛋糕与坚果
优质小麦粉 | 1.0(玻璃杯) |
炼乳加糖 | 400.0(克) |
糖 | 1.0(玻璃杯) |
鸡蛋 | 3.0(个) |
花生米 | 1.0(玻璃杯) |
香兰素 | 1.0(克) |
制备方法
面团是普通的海绵蛋糕:将 3 个鸡蛋和一杯糖打至白色泡沫,加入一杯面粉,搅拌均匀。 调味香料(香草、豆蔻、果皮等,你可以磨碎黑胡椒——如果你服用正确的剂量,结果会很好)。 烘烤成任何形状。 它可以在描图纸上,但主要是不要过度曝光,就像任何饼干一样。 奶油:煮一罐炼乳一两个小时。 拿一杯任何坚果(它与轻烤和去皮的花生搭配效果很好!)然后压碎。 与炼乳混合。 香料(再次,品尝)还不错,有点肉桂或相同的香草。 请注意,最好同时完成这两个操作(制作奶油和蛋糕层)。 将奶油倒在烤饼干片上,然后将片切成四块,然后将这些块叠在一起。 你可以先剪掉它,然后再折叠,错过了。 你可以把它卷起来,但要等到饼干变硬的那一刻,就很难了。 奶油会迅速冷却并变稠,因此您需要快速完成。 如果边缘的海绵蛋糕有点(不是很)烧焦,切掉并收集这些“饼干”,压碎,洒在上面。 可覆釉,可四面涂同霜。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 355.3千卡 | 1684千卡 | 21.1% | 5.9% | 474克 |
蛋白质 | 11.4克 | 76克 | 15% | 4.2% | 667克 |
脂肪 | 15克 | 56克 | 26.8% | 7.5% | 373克 |
碳水化合物 | 46.5克 | 219克 | 21.2% | 6% | 471克 |
有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
消化纤维 | 0.01克 | 20克 | 0.1% | 200000克 | |
水 | 21.6克 | 2273克 | 1% | 0.3% | 10523克 |
灰色 | 1.5克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 2.2% | 1286克 |
视黄醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 13.3% | 3.7% | 750克 |
维生素B2,核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 3.1% | 900克 |
维生素B4,胆碱 | 47.8毫克 | 500毫克 | 9.6% | 2.7% | 1046克 |
维生素B5,泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 2.8% | 1000克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 1.1% | 2500克 |
维生素B9,叶酸 | 3.1μg | 400μg | 0.8% | 0.2% | 12903克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 2.8% | 1000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 1.6毫克 | 90毫克 | 1.8% | 0.5% | 5625克 |
维生素D,钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 0.8% | 3333克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 1.1% | 2500克 |
维生素H,生物素 | 4μg | 50μg | 8% | 2.3% | 1250克 |
维生素PP,无 | 5.0924毫克 | 20毫克 | 25.5% | 7.2% | 393克 |
烟酸 | 3.2毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 324.6毫克 | 2500毫克 | 13% | 3.7% | 770克 |
钙,钙 | 151.7毫克 | 1000毫克 | 15.2% | 4.3% | 659克 |
硅,硅 | 0.3毫克 | 30毫克 | 1% | 0.3% | 10000克 |
镁,镁 | 57.3毫克 | 400毫克 | 14.3% | 4% | 698克 |
钠钠 | 76.2毫克 | 1300毫克 | 5.9% | 1.7% | 1706克 |
硫S | 56.2毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 1.6% | 1779克 |
磷P | 199毫克 | 800毫克 | 24.9% | 7% | 402克 |
氯,氯 | 118.7毫克 | 2300毫克 | 5.2% | 1.5% | 1938克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 82.8μg | ~ | |||
玻尔 | 2.9μg | ~ | |||
钒V | 7.1μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.7毫克 | 18毫克 | 9.4% | 2.6% | 1059克 |
碘我 | 5.5μg | 150μg | 3.7% | 1% | 2727克 |
钴 | 2.2μg | 10μg | 22% | 6.2% | 455克 |
锰,锰 | 0.0514毫克 | 2毫克 | 2.6% | 0.7% | 3891克 |
铜,铜 | 30.5μg | 1000μg | 3.1% | 0.9% | 3279克 |
钼,钼。 | 1.7μg | 70μg | 2.4% | 0.7% | 4118克 |
镍镍 | 0.2μg | ~ | |||
锡奥洛沃 | 0.4μg | ~ | |||
硒 | 1.7μg | 55μg | 3.1% | 0.9% | 3235克 |
泰坦,你 | 0.9μg | ~ | |||
氟F | 23μg | 4000μg | 0.6% | 0.2% | 17391克 |
铬,铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.4% | 7143克 |
锌,锌 | 0.604毫克 | 12毫克 | 5% | 1.4% | 1987克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 4.7克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 23克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 79.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值为355,3 kcal。
坚果海绵蛋糕 富含维生素和矿物质,例如:维生素B1 – 13,3%,维生素B2 – 11,1%,维生素PP – 25,5%,钾– 13%,钙– 15,2%,镁– 14,3% ,磷– 24,9%,钴– 22%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱,骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿,增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢,蛋白质,核酸的合成,对膜具有稳定作用,是维持钙,钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克含坚果的海绵蛋糕
- 334千卡
- 261千卡
- 399千卡
- 157千卡
- 552千卡
- 0千卡
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