配料蛋糕“巧克力玛祖卡”
| 醋 | 0.1（茶匙） |
| 优质小麦粉 | 1.0（玻璃杯） |
| 葡萄干 | 200.0（克） |
| 核桃 | 1.0（玻璃杯） |
| 鸡蛋 | 3.0（个） |
| 苏打 | 1.0（茶匙） |
| 葵花籽油 | 3.0（汤匙） |
| 糖 | 1.0（玻璃杯） |
制备方法
用醋扑灭苏打水（一茶匙没有滑梯）。 混合所有东西，小心地在烤盘上涂上葵花籽油，然后在 200-300 度的温度下烘烤 30 分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 301.4千卡 | 1684千卡 | 17.9% | 5.9% | 559克 |
| 蛋白质 | 7.6克 | 76克 | 10% | 3.3% | 1000克 |
| 脂肪 | 7.6克 | 56克 | 13.6% | 4.5% | 737克 |
| 碳水化合物 | 54克 | 219克 | 24.7% | 8.2% | 406克 |
| 消化纤维 | 0.01克 | 20克 | 0.1% | 200000克 | |
| 水 | 12.1克 | 2273克 | 0.5% | 0.2% | 18785克 |
| 灰色 | 0.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 60μg | 900μg | 6.7% | 2.2% | 1500克 |
| 视黄醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 2.2% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 1.9% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 40毫克 | 500毫克 | 8% | 2.7% | 1250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 2.7% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 3.3% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 23.3μg | 400μg | 5.8% | 1.9% | 1717克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 0.8% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.7毫克 | 90毫克 | 0.8% | 0.3% | 12857克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 1% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 8.6毫克 | 15毫克 | 57.3% | 19% | 174克 |
| 维生素H，生物素 | 3μg | 50μg | 6% | 2% | 1667克 |
| 维生素PP，无 | 1.7616毫克 | 20毫克 | 8.8% | 2.9% | 1135克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 366.3毫克 | 2500毫克 | 14.7% | 4.9% | 683克 |
| 钙，钙 | 56.4毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 1.9% | 1773克 |
| 硅，硅 | 0.4毫克 | 30毫克 | 1.3% | 0.4% | 7500克 |
| 镁，镁 | 61.3毫克 | 400毫克 | 15.3% | 5.1% | 653克 |
| 钠钠 | 43毫克 | 1300毫克 | 3.3% | 1.1% | 3023克 |
| 硫S | 56.7毫克 | 1000毫克 | 5.7% | 1.9% | 1764克 |
| 磷P | 201.7毫克 | 800毫克 | 25.2% | 8.4% | 397克 |
| 氯，氯 | 29.9毫克 | 2300毫克 | 1.3% | 0.4% | 7692克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 104.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 3.7μg | ~ | |||
| 钒V | 9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.7毫克 | 18毫克 | 9.4% | 3.1% | 1059克 |
| 碘我 | 3.7μg | 150μg | 2.5% | 0.8% | 4054克 |
| 钴 | 3.4μg | 10μg | 34% | 11.3% | 294克 |
| 锰，锰 | 0.5433毫克 | 2毫克 | 27.2% | 9% | 368克 |
| 铜，铜 | 155.3μg | 1000μg | 15.5% | 5.1% | 644克 |
| 钼，钼。 | 2.1μg | 70μg | 3% | 1% | 3333克 |
| 镍镍 | 0.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.5μg | ~ | |||
| 硒 | 0.6μg | 55μg | 1.1% | 0.4% | 9167克 |
| 泰坦，你 | 1.1μg | ~ | |||
| 氟F | 183.8μg | 4000μg | 4.6% | 1.5% | 2176克 |
| 铬，铬 | 0.8μg | 50μg | 1.6% | 0.5% | 6250克 |
| 锌，锌 | 0.8759毫克 | 12毫克 | 7.3% | 2.4% | 1370克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.3克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 74.9毫克 | 最大300毫克 |
能量值为301,4 kcal。
蛋糕“巧克力马祖卡” 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 57,3％，钾– 14,7％，镁– 15,3％，磷– 25,2％，钴– 34％，锰– 27,2％，铜– 15,5％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
食谱成分“巧克力玛祖卡”蛋糕的卡路里含量和化学成分/ 100克
- 11千卡
- 334千卡
- 264千卡
- 656千卡
- 157千卡
- 0千卡
- 899千卡
- 399千卡
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