成分斑马蛋糕“
| 鸡蛋 | 4.0（个） |
| 糖 | 115.0（克） |
| 奶油 | 250.0（克） |
| 苏打 | 6.0（克） |
| 可可粉 | 4.0（汤匙） |
| 优质小麦粉 | 2.0（茶匙） |
制备方法
鸡蛋加糖打至起泡，加入酸奶油、苏打水，再次打发。 然后逐渐加入面粉，使面团达到浓稠的酸奶油和蜂蜜的稠度。 将面团分成两份，一份加入可可。 在高墙的烤盘上涂上油脂。 用一汤匙，将 2 汤匙棕色面团放入模具中，然后倒入 5 汤匙浅色面团，然后倒入 4 汤匙深色面团，直到面团结束。 让斑马冲泡，使质量变得均匀，而不是凹凸不平。 在 3 °C 下烘烤。用火柴检查准备情况——将火柴粘在蛋糕上，如果它变湿，请烘烤蛋糕。 如果需要，您可以在面团中加入坚果、葡萄干。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 270.8千卡 | 1684千卡 | 16.1% | 5.9% | 622克 |
| 蛋白质 | 8.5克 | 76克 | 11.2% | 4.1% | 894克 |
| 脂肪 | 12.9克 | 56克 | 23% | 8.5% | 434克 |
| 碳水化合物 | 32克 | 219克 | 14.6% | 5.4% | 684克 |
| 有机酸 | 0.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 3.7% | 1000克 |
| 水 | 18.2克 | 2273克 | 0.8% | 0.3% | 12489克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 8.2% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.5% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 4.1% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 94.1毫克 | 500毫克 | 18.8% | 6.9% | 531克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 3.7% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 1.8% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15μg | 400μg | 3.8% | 1.4% | 2667克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 2.5% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.2毫克 | 90毫克 | 0.2% | 0.1% | 45000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.5μg | 10μg | 5% | 1.8% | 2000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.5毫克 | 15毫克 | 10% | 3.7% | 1000克 |
| 维生素H，生物素 | 5.3μg | 50μg | 10.6% | 3.9% | 943克 |
| 维生素PP，无 | 1.911毫克 | 20毫克 | 9.6% | 3.5% | 1047克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 355.3毫克 | 2500毫克 | 14.2% | 5.2% | 704克 |
| 钙，钙 | 40.9毫克 | 1000毫克 | 4.1% | 1.5% | 2445克 |
| 硅，硅 | 0.9毫克 | 30毫克 | 3% | 1.1% | 3333克 |
| 镁，镁 | 18毫克 | 400毫克 | 4.5% | 1.7% | 2222克 |
| 钠钠 | 37.3毫克 | 1300毫克 | 2.9% | 1.1% | 3485克 |
| 硫S | 57.4毫克 | 1000毫克 | 5.7% | 2.1% | 1742克 |
| 磷P | 159.8毫克 | 800毫克 | 20% | 7.4% | 501克 |
| 氯，氯 | 54.2毫克 | 2300毫克 | 2.4% | 0.9% | 4244克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 230.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 8.1μg | ~ | |||
| 钒V | 19.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 2.2毫克 | 18毫克 | 12.2% | 4.5% | 818克 |
| 碘我 | 6.1μg | 150μg | 4.1% | 1.5% | 2459克 |
| 钴 | 2.3μg | 10μg | 23% | 8.5% | 435克 |
| 锰，锰 | 0.6603毫克 | 2毫克 | 33% | 12.2% | 303克 |
| 铜，铜 | 563.5μg | 1000μg | 56.4% | 20.8% | 177克 |
| 钼，钼。 | 11.7μg | 70μg | 16.7% | 6.2% | 598克 |
| 镍镍 | 0.5μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 1.1μg | ~ | |||
| 硒 | 1.4μg | 55μg | 2.5% | 0.9% | 3929克 |
| 泰坦，你 | 2.4μg | ~ | |||
| 氟F | 47.1μg | 4000μg | 1.2% | 0.4% | 8493克 |
| 铬，铬 | 1.2μg | 50μg | 2.4% | 0.9% | 4167克 |
| 锌，锌 | 1.2417毫克 | 12毫克 | 10.3% | 3.8% | 966克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 15.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.9克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 106.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值为270,8 kcal。
斑马蛋糕” 富含维生素和矿物质，例如：维生素 A – 22,2%、维生素 B2 – 11,1%、胆碱 – 18,8%、钾 – 14,2%、磷 – 20%、铁 – 12,2%、钴 – 23%，锰 – 33%，铜 – 56,4%，钼 – 16,7%
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
每 100 克“斑马蛋糕”配方成分的热量和化学成分
- 157千卡
- 399千卡
- 162千卡
- 0千卡
- 289千卡
- 334千卡
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