苹果成分油条
| 一级小麦粉 | 3.0（玻璃杯） |
| 牛奶，已灭菌3,5％ | 500.0（克） |
| 鸡蛋 | 4.0（个） |
| 糖 | 100.0（克） |
| 食盐 | 2.0（克） |
| 酵母 | 20.0（克） |
| 苹果 | 5.0（个） |
| 烤牛奶6％ | 250.0（克） |
制备方法
将一杯面粉，牛奶和酵母中的面团混合在一起，将其放在温暖的地方，直到体积增加一倍。 将剩下的面粉，糖，盐，鸡蛋加到完成的面团中，将所有东西充分混合并与切碎的苹果混合。 将面团放在温暖的地方几分钟，待面团上升后，像普通的薄煎饼一样油炸。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 113.8千卡 | 1684千卡 | 6.8% | 6% | 1480克 |
| 蛋白质 | 4.3克 | 76克 | 5.7% | 5% | 1767克 |
| 脂肪 | 2.6克 | 56克 | 4.6% | 4% | 2154克 |
| 碳水化合物 | 19.5克 | 219克 | 8.9% | 7.8% | 1123克 |
| 有机酸 | 4.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 3.1% | 2857克 |
| 水 | 56.3克 | 2273克 | 2.5% | 2.2% | 4037克 |
| 灰色 | 7.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 3.9% | 2250克 |
| 视黄醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 13.3% | 11.7% | 750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 14.7% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 32.6毫克 | 500毫克 | 6.5% | 5.7% | 1534克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 5.3% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 3.1% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 14μg | 400μg | 3.5% | 3.1% | 2857克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.04μg | 3μg | 1.3% | 1.1% | 7500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.8毫克 | 90毫克 | 2% | 1.8% | 5000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 1.8% | 5000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 5.3% | 4.7% | 1875克 |
| 维生素H，生物素 | 2.5μg | 50μg | 5% | 4.4% | 2000克 |
| 维生素PP，无 | 1.3138毫克 | 20毫克 | 6.6% | 5.8% | 1522克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 153.7毫克 | 2500毫克 | 6.1% | 5.4% | 1627克 |
| 钙，钙 | 55毫克 | 1000毫克 | 5.5% | 4.8% | 1818克 |
| 硅，硅 | 0.5毫克 | 30毫克 | 1.7% | 1.5% | 6000克 |
| 镁，镁 | 14.5毫克 | 400毫克 | 3.6% | 3.2% | 2759克 |
| 钠钠 | 35.4毫克 | 1300毫克 | 2.7% | 2.4% | 3672克 |
| 硫S | 28毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 2.5% | 3571克 |
| 磷P | 67.7毫克 | 800毫克 | 8.5% | 7.5% | 1182克 |
| 氯，氯 | 104.9毫克 | 2300毫克 | 4.6% | 4% | 2193克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 221μg | ~ | |||
| 玻尔 | 72.1μg | ~ | |||
| 钒V | 16.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 5.9% | 1500克 |
| 碘我 | 4μg | 150μg | 2.7% | 2.4% | 3750克 |
| 钴 | 1.6μg | 10μg | 16% | 14.1% | 625克 |
| 锰，锰 | 0.2418毫克 | 2毫克 | 12.1% | 10.6% | 827克 |
| 铜，铜 | 68.8μg | 1000μg | 6.9% | 6.1% | 1453克 |
| 钼，钼。 | 5.7μg | 70μg | 8.1% | 7.1% | 1228克 |
| 镍镍 | 5.7μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 4.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 15.5μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.4% | 27500克 |
| 泰坦，你 | 2.9μg | ~ | |||
| 氟F | 10.5μg | 4000μg | 0.3% | 0.3% | 38095克 |
| 铬，铬 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 3.9% | 2273克 |
| 锌，锌 | 0.383毫克 | 12毫克 | 3.2% | 2.8% | 3133克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 9.5克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.3克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 48.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值为113,8 kcal。
苹果油条 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 13,3％，维生素B2 – 16,7％，钴– 16％，锰– 12,1％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
食谱成分的热量和化学成分每100克苹果油条
- 329千卡
- 63千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 109千卡
- 47千卡
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