成分 Zrazy 唐
| 赞德 | 302.0（克） |
| 洋葱 | 50.0（克） |
| 人造奶油 | 7.0（克） |
| 饼干 | 2.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.5（个） |
| 香菜 | 8.0（克） |
| 优质小麦粉 | 7.0（克） |
| 小麦面包 | 20.0（克） |
| 烹调脂肪 | 10.0（克） |
| 稀饭 | 150.0（克） |
| 黄油 | 10.0（克） |
制备方法
将准备好的去皮去骨或去皮去软骨的鱼片，切成宽的薄片，稍微打成0,5-0,6厘米厚的一层，盐腌，撒上胡椒粉，然后裹上肉末，使产品呈长方形。 形成的 zrazy 裹上面粉，在 lezon 中润湿（第 187 页），裹上蛋白质面包（磨碎的小麦面包）并用脂肪煎炸肉末：切碎洋葱，轻轻炒，冷却，加入小麦饼干，切碎的鸡蛋（除了第三列），切碎的欧芹或莳萝，盐，胡椒粉，混合所有东西。 种子以 1-2 块的形式释放。 每份配配菜，撒上油脂。 这道菜可以搭配酱汁——番茄或蛋黄酱（分别为 75、75 和 50 克或 50、50 和 30 克，分别在 I、II 和 III 栏中）。 配菜——易碎的荞麦粥、土豆泥、炸土豆、用脂肪炖的蔬菜。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 337.1千卡 | 1684千卡 | 20% | 5.9% | 500克 |
| 蛋白质 | 19.1克 | 76克 | 25.1% | 7.4% | 398克 |
| 脂肪 | 11.3克 | 56克 | 20.2% | 6% | 496克 |
| 碳水化合物 | 42.5克 | 219克 | 19.4% | 5.8% | 515克 |
| 有机酸 | 0.03克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 1% | 2857克 |
| 水 | 92.2克 | 2273克 | 4.1% | 1.2% | 2465克 |
| 灰色 | 1.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 3.3% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 2% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 1.7% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 60.9毫克 | 500毫克 | 12.2% | 3.6% | 821克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 1.8% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 4.4% | 667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 28.6μg | 400μg | 7.2% | 2.1% | 1399克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.03μg | 3μg | 1% | 0.3% | 10000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.6毫克 | 90毫克 | 6.2% | 1.8% | 1607克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.3% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.1毫克 | 15毫克 | 20.7% | 6.1% | 484克 |
| 维生素H，生物素 | 3.4μg | 50μg | 6.8% | 2% | 1471克 |
| 维生素PP，无 | 5.5706毫克 | 20毫克 | 27.9% | 8.3% | 359克 |
| 烟酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 286.5毫克 | 2500毫克 | 11.5% | 3.4% | 873克 |
| 钙，钙 | 44.1毫克 | 1000毫克 | 4.4% | 1.3% | 2268克 |
| 硅，硅 | 51.9毫克 | 30毫克 | 173% | 51.3% | 58克 |
| 镁，镁 | 46.1毫克 | 400毫克 | 11.5% | 3.4% | 868克 |
| 钠钠 | 73.2毫克 | 1300毫克 | 5.6% | 1.7% | 1776克 |
| 硫S | 166.7毫克 | 1000毫克 | 16.7% | 5% | 600克 |
| 磷P | 259.8毫克 | 800毫克 | 32.5% | 9.6% | 308克 |
| 氯，氯 | 103.9毫克 | 2300毫克 | 4.5% | 1.3% | 2214克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 81.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 90.1μg | ~ | |||
| 钒V | 2.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 2.1% | 1385克 |
| 碘我 | 33.9μg | 150μg | 22.6% | 6.7% | 442克 |
| 钴 | 14.5μg | 10μg | 145% | 43% | 69克 |
| 锰，锰 | 0.784毫克 | 2毫克 | 39.2% | 11.6% | 255克 |
| 铜，铜 | 226.4μg | 1000μg | 22.6% | 6.7% | 442克 |
| 钼，钼。 | 5.7μg | 70μg | 8.1% | 2.4% | 1228克 |
| 镍镍 | 5.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 63.1μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.1% | 27500克 |
| 锶锶 | 1.1μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 52.6μg | 4000μg | 1.3% | 0.4% | 7605克 |
| 铬，铬 | 36.1μg | 50μg | 72.2% | 21.4% | 139克 |
| 锌，锌 | 1.4259毫克 | 12毫克 | 11.9% | 3.5% | 842克 |
| 锆，锆 | 0.1μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 39.5克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.9克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 76.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值为337,1 kcal。
唐兹拉兹 富含维生素和矿物质，例如：维生素 A – 11,1%、胆碱 – 12,2%、维生素 B6 – 15%、维生素 E – 20,7%、维生素 PP – 27,9%、钾 – 11,5 %，硅 – 173%，镁 – 11,5%，磷 – 32,5%，碘 – 22,6%，钴 – 145%，锰 – 39,2%，铜 – 22,6%，铬 – 72,2 ,11,9 , XNUMX%, 锌 – XNUMX%
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
每 100 克 Zrazy Don 食谱成分的卡路里含量和化学成分
- 84千卡
- 41千卡
- 743千卡
- 157千卡
- 49千卡
- 334千卡
- 235千卡
- 897千卡
- 661千卡
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