奶油酱蘑菇意大利面。烹饪视频

内容

用硬粒小麦粉制成的各种面食在意大利被称为面食。它们在盐水中煮沸，直到表面变软，但内部仍然略显粗糙，并配以不同的酱汁。

用蘑菇煮意大利面

有许多意大利面酱可以满足各种口味。您也可以在饮食中加入一点意大利口音，例如准备奶油酱蘑菇意大利面。

最简单的奶油蘑菇意大利面食谱

要准备这道菜，您需要以下食材： – 意大利面（根据您自己的口味、食客数量和胃口确定其类型和数量）； – 350-400克不需要预处理的食用菌； – 1 个洋葱； – 150 毫升重奶油； – 少许用于煎炸的植物油； - 盐; - 胡椒粉适量。

将香菇彻底冲洗干净，晾干，切成小块。将去皮切碎的洋葱在高温油中煎至金黄色，加入蘑菇、盐和胡椒，混合所有材料，将火调小，煮约 3-4 分钟。倒入奶油，盖上锅盖，再炖几分钟。在准备蘑菇奶油酱时，将盛有盐水的平底锅放在火上，煮沸，然后将意大利面煮沸。

将煮熟的意大利面倒入滤锅中，沥干水分。将意大利面放入带有酱汁的煎锅中，搅拌并立即食用。

如果你想让意大利面酱很浓，在烹饪前一分钟左右加入少许小麦粉搅拌均匀

蘑菇意大利面是一道非常简单但美味又营养的菜肴

牛肝菌意大利面非常美味且营养丰富。蘑菇以极好的味道和惊人的香气而著称。但是牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、波兰蘑菇、蘑菇、鸡油菌也很适合。您可以使用香菇或平菇，尤其是在其他新鲜蘑菇根本不存在的时期。如果需要，准备不同类型蘑菇的混合物。

要准备这道菜，您需要以下食材： – 意大利面； – 300-350 克蘑菇； – 1个小洋葱； – 2-3 瓣大蒜； – 100 克奶酪； – 200 毫升奶油； – 1 束草药； - 盐; - 胡椒粉适量; - 植物油。

将洋葱切碎，放入植物油中煎炸。加入切碎的蘑菇，搅拌，用小火煎几分钟。用中号磨碎机磨碎奶酪，加入锅中，搅拌，倒入奶油。用盐和胡椒调味，盖上盖子。炖酱汁时，将意大利面在盐水中煮沸。

将去皮的大蒜切碎（或通过压蒜器），用盐和切碎的香草研磨成均匀的稀粥。加入锅中，搅拌。

最好用罗勒当青菜，这样酱汁就会有特别辛辣的味道和香气。

把意大利面丢在漏勺里。待水收干后，将它们放入锅中，加入酱汁搅拌即可食用。你一定会喜欢这种奶油蘑菇意大利面！

如果你喜欢糖醋酱，你可以在奶油中加入一汤匙番茄酱、番茄酱。或者，在加入奶油之前，先用蘑菇煎一个切碎的成熟番茄。一些高加索菜肴爱好者会在锅中加入一点 tkemali 酸酱。你可以在番茄酱或番茄中加入一茶匙不完整的芥末。这完全取决于您的口味和愿望。

要准备这道菜，您需要以下食材： – 意大利面； – 200-250 克蘑菇； – 2 个洋葱； – 1 个小胡萝卜； – 1/2 小西葫芦； – 1 个甜椒； – 一小块芹菜根； – 1 束青菜； – 200 毫升奶油； - 盐; - 胡椒; – 调味香料； - 植物油。

用植物油煎切碎的洋葱，然后加入用中号磨碎机磨碎的胡萝卜。搅拌，炒 2-3 分钟，加入甜椒，切成细条，芹菜根在中号磨碎机上磨碎。搅拌，减少热量。大约 2-3 分钟后，加入一半的西葫芦，去皮切丁。用盐和胡椒调味，加入香料调味。倒入奶油，盖上小火煨。

在另一个煎锅中，将切碎的洋葱在油中煎炸，然后加入切碎的蘑菇。搅拌，用中火煎至几乎熟透，将蔬菜转移到煎锅中，加入切碎的香草，再次搅拌并盖上盖子。

将在盐水中煮沸的意大利面放入滤锅中，然后转移到锅中，搅拌，离火。立即上菜。