全麦面包的营养特性

全麦面包含有与白面包相同数量的卡路里，每片约 70 卡路里。 但是，区别在于质量。 全麦面包为身体提供多种营养。 尽管精制面包的白面粉中添加了维生素，但最好从谷物本身中获取。 在本文中，我们将了解构成全麦面包的成分。 与加工过的白面包不同，全麦面包含有麸皮（纤维）。 精炼过程剥夺了天然纤维、纤维的产品。 一片白面包中的纤维含量为 0,5 克，而一片全麦面包中的纤维含量为 2 克。 纤维长时间浸透身体并促进心脏健康。 比较精制面包和全麦面包的蛋白质浓度，我们分别得到每片 2 克和 5 克。 全麦面包中的蛋白质存在于小麦面筋中。 全麦面包中的碳水化合物当然不会妨碍那些试图减肥的人，只要吃得合理。 这些碳水化合物的血糖指数很低，因此它们不会像许多简单碳水化合物那样使您的血糖升高。 一片全麦面包含有约 30 克碳水化合物。