墨西哥沙拉：好心情的食谱。 视频
墨西哥是一个阳光普照的国家。 炎热的夏天和温暖的冬天使那里的生活变得轻松舒适。 一年数次的蔬菜和水果的收获让墨西哥家庭主妇可以准备各种美味的杂色沙拉。
丰盛的墨西哥米饭沙拉——美味的第二道菜
在炎热的墨西哥，您不想在午餐时吃肥腻的肉饼或炸鸡腿。 因此，拉丁美洲的家庭主妇学会了如何用各种谷物和蔬菜的混合物制作丰盛的冷食。 这些菜品不仅能解饿不腻，而且非常有用，能促进消化。 要制作传统的墨西哥米饭沙拉，您需要：
– 煮熟的米饭（200 克）； – 煮熟的玉米（谷物或小穗 – 200 克）； – 保加利亚胡椒（200 克）； – 切碎的蔬菜（洋葱、香菜 – 50 克）； – 莎莎酱（2 汤匙 L.）； – 柠檬汁或酸橙汁（2 汤匙 L）； – 橄榄油（3 汤匙 L.）； – 意大利香草（1 茶匙）。
沙拉最好用长粒米。 它更易碎，不会与敷料粘在一起。 这种大米与其他成分均匀混合，不会产生难吃的肿块。
大米和玉米与甜椒混合，切成条状。 然后加入莎莎酱、柠檬汁、橄榄油与意大利香草和香草的调料。 一些食谱表明，除了蔬菜和米饭，还可以在沙拉中放炸鸡。 那么这道菜会变得非常令人满意，它可以代替整个晚餐。
墨西哥豆沙拉——适合懒惰家庭主妇的原创开胃菜
豆沙拉是一道经典的墨西哥菜。 它完成得非常简单。 有些配料甚至不需要切割，只需将它们倒入一个大沙拉碗中混合即可。 要准备一道菜，您需要：
– 鳄梨（2 个）； – 樱桃番茄（150 克）； – 黑豆（150 克）； – 玉米粒（150 克）； – 羊奶酪（150 克）； – 洋葱（½ 头）； – 压碎的大蒜（1 瓣）； – 橄榄油（5 汤匙）； – 蔬菜沙拉（一堆）； – 柠檬汁（1 茶匙）； – 香醋（1 汤匙 L.）； – 胡椒和盐（调味）。
小玉米棒子在大型杂货店冷冻出售。 迷你玉米的长度不超过5厘米。 将生耳朵在盐水沸水中煮20-25分钟
从鳄梨中去除凹坑，将果肉切成方块。 樱桃番茄减半，洋葱切成半圈。 费塔奶酪被压成碎屑。 添加豆类和玉米。 生菜叶用手撕成小块。 大蒜挤入橄榄油、柠檬汁和醋、胡椒、盐倒入。 将调味料加入沙拉中，将菜肴混合。 一份丰盛而充满活力的墨西哥豆沙拉就做好了。