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减肥 为什么阿黛尔减掉 70 公斤的“Sirt 食物”饮食不是一个好的选择
由营养学家艾丹·戈金斯 (Aidan Goggins) 和格伦·马滕 (Glen Matten) 推广并被阿黛尔 (Adele) 等名人效仿的“Sirtfood”饮食将减肥建立在低热量养生法和运动的基础上，但专家警告说可能会产生“反弹效应”
歌手的减肥 阿黛尔 在过去的几个月里一直生活（英国小报谈论的不仅仅是 70公斤）归因于所谓的“sirtfood饮食”或sirtuin饮食。 它的特点是低热量的制度，也伴随着锻炼的实践，作为身份的标志，包括一系列刺激形成的食物的优势 去乙酰化酶. Sirtuins是 蛋白质 存在于具有酶活性并调节 代谢过程, 细胞老化, 炎症反应 和 保护 消化疾病医学外科中心 (CMED) 的营养学家 Domingo Carrera 博士表示，它可以对抗神经元的退化。
英国营养学家艾丹·戈金斯 (Aidan Goggins) 和格伦·马滕 (Glen Matten) 推广的所谓“sirtfood 饮食”中的一些食物是 可可是， 橄榄油是， 城堡, 浆果 （蓝莓、黑莓、覆盆子和草莓）、红洋葱、 绿茶是， 抹茶是， 荞麦，“ 嘉种子是， 红葡萄酒 肉桂是， 香菜，“ 苹果 阿古拉，“ 驴蹄草是， 豆腐，“ 坚果 和 姜黄. 然而，正如马德里社区 (Codinma) 营养师专业学院 (Codinma) 的 Sara González Benito 所澄清的那样，食物与这种酶的激活之间的关系已经在动物身上进行了测试，但尚未在科学上得到证实。外推到人类。
为什么你会在 Sirtfood 饮食中减肥？
用这个公式实现减肥的基础是，因为它是一个 低热量饮食 因此，根据 Codinma 专家的说法，摄入更少的卡路里，短期内体重减轻是明显的，但实际上从中长期来看，效果可能相反。
关于这种卡路里消耗的分配方式，Carrera 博士解释说，“sirtfood”饮食有三个 阶段. 他们中的第一个持续三天，在这段时间内他们被摄入 1.000卡路里 涂抹在一顿固体餐和三份蔬菜冰沙上。 在第二阶段，卡路里增加到 1.500 并添加了另一种固体食物，但保留了奶昔。 正如他所澄清的，这个阶段原则上会持续到达到“健康的体重”。 在第三阶段，即维持阶段，卡路里增加到 1.800 加入第三顿固体食物，仍然保持奶昔。
关于菜肴的准备，Carrera 博士解释说，在奶昔和固体食物的情况下，有很多食物会刺激 Sirtuins 的形成。 此外，它还包括不含饱和脂肪的瘦肉蛋白质，例如 土耳其, 对虾 y 三文鱼.
不仅卡路里的减少会影响减肥，因为根据 CMED 专家的说法，它还会影响剧烈运动的表现和上述食物的存在，这些食物会刺激 Sirtuins 的形成，并且据说（尽管这仍然是研究的对象）增加在细胞中进行新陈代谢并燃烧更多的脂肪。
Sirtfood饮食的危险和风险
由于这是一种低热量饮食，在第一阶段，您通常会失去肌肉并感到虚弱、头晕、脱发、皮肤干燥或指甲变脆。 事实上，正如 Carrera 博士所揭示的那样，遵循这种方案会导致身体缺乏必需的营养素，如铁、钙或维生素 B3、B6 和 B12。
进行这种饮食时出现的另一个不便是 难以坚持治疗 从而改变生活习惯，因为它是一种限制性饮食，也消除了许多食物，并且从社会的角度来看很难遵循。 根据 Carrera 博士的说法，这些情况可能会导致很快停止饮食并产生所谓的“反弹效应”。
营养学家 Sara González 同意这一观点，她解释说，当我们让身体接受限制性饮食时，它不会区分我们是否正在做 节食减肥 或者如果我们处于 “饥荒”. 这就是为什么专家强调这样一个事实，即在这些“稀缺时期”，身体的反应如下：新陈代谢减少，瘦素水平下降（负责调节饱腹感的激素），对那些不允许的食物的痴迷增加，以及易怒、难以入睡和缺乏活力。
在 Codinma 专家看来，“伪装成时尚名称”的限制性饮食不可能长期维持，而且对健康无害，因为身体受到干扰，不仅是身体上的，还有精神上的。 “那 超人的努力 它会导致体重反弹（根据科学证据，在 95% 的情况下）或体重增加更多，“他说。
专家们在谈论健康体重时辩护的是，与其让我们的身体处于体重增加和减少的缺乏状态的循环中，理想的是专注于一些 好习惯 这让我们感觉良好，并且我们可以终生保持这种状态。