对于我们中的许多人来说，夏天的冰淇淋是最美味的放荡。 在暑假期间，我们比其他好吃的东西更愿意吃它们，当温度条变红时，冰淇淋的味道最好。
在一根棍子上，在一个锥体上，按勺子出售，在一个装有水果和生奶油的杯子里，用机器扭曲的意大利文，香草，奶油，巧克力或草莓——我们每个人都有自己最喜欢的冰淇淋形式和味道，我们喜欢吃高于一切。
上世纪90年代，预示着冰上餐饮即将到来的最有辨识度的旋律，是Family Frost制作的黄色巴士发出的信号。 天一暖和，这个牌子的冰淇淋就分发到大城市的街区，引起了包括我在内的上千个孩子的笑声😊Family Frost汽车喇叭发出的特有旋律，提醒着孩子们幸福的到来.
吃冰淇淋可以改善你的心情，让你快乐
我们每个人都记得不止一个电影中的场景，当主角面临忧虑和问题时，从冰箱里拿出一桶冰淇淋来抚慰她的悲伤。 布里奇特琼斯可能是本案的记录保持者，当她被背叛时，她“只”用了一桶 3 升的冰淇淋来安慰自己。
或许我们太直观地用这个功法来安慰自己的心了。 一切都是正确的——冰淇淋可以让你快乐，让你精神振奋！ 伦敦精神病学研究所的神经学家对吃冰淇淋的人的大脑进行了扫描，发现在食用冷冻甜点时，大脑会刺激愉悦中枢，从而减轻疼痛并改善情绪。
冰淇淋的主要成分是富含色氨酸的牛奶——一种生产血清素所必需的氨基酸，被称为幸福激素。 此外，脂肪和糖的结合使冰淇淋的消费变得轻松和放松。 如果冰淇淋是由天然成分制成的，它也可以是矿物质的来源——例如钙和钾，或维生素——A、B6、B12、D、C 和 E（如果除了乳制品之外，冰奶油还含有新鲜水果）。
冰淇淋减肥法
夏季一个不寻常但非常诱人的想法是尝试每天吃冰淇淋的饮食。 它的创造者承诺在这种冷淡的饮食 4 周后减肥。 听起来很有趣，对吧？ 然而，这种饮食的详细规则就不那么乐观了，因为它的成功主要基于坚持每天 1500 大卡的能量限制。
冰淇淋应每天食用一次，但不得含有糖或脂肪——单份不得超过 250 大卡。 事实证明，你买不到冰淇淋甜点，唯一可以接受的就是那些自己在家用酸奶和水果制作的甜点。 好吧，这种选择可能更健康，但它剥夺了我们无限制地获得各种冰淇淋制造商和制造商提供的触手可及的冰淇淋美食，迫使我们卷起袖子，制作自己的冷冻甜点。
然而，冰激凌之所以变慢，是因为它是冷的，而且身体必须使用比其消耗更多的能量来加热它，这是一个神话。 是的，你的身体在消化冰淇淋的同时提高它的温度需要一些能量，但它绝对比一小勺冰淇淋的热量要少。
世界上最好吃的冰淇淋
《Gelato、冰淇淋和冰糕》一书的作者 Linda Tubby 在她的作品中证明了为什么意大利冰淇淋被认为是世界上最好的冰淇淋。 Tubby 解释说，意大利语中的“gelato”一词来自动词“gelare”——意思是冻结。
意大利冰淇淋与传统冰淇淋不同，因为它的温度更高，比其他冰淇淋高 10 度。 多亏了这一点，我们舌头上的味蕾不会冻结，我们会更强烈地感受到味道。 此外，冰淇淋每天小批量生产，使其保持新鲜、浓郁的风味和独特的香气。 由于天然成分，它们也达到了完美，这与工业冰淇淋不同，含有防腐剂。
Gelato 在基础成分（牛奶、奶油和蛋黄）的比例上也与普通冰淇淋不同。 Gelato 含有更多的牛奶，更少的奶油和蛋黄，因此它们比传统冰淇淋含有更少的脂肪（约 6-7%）。 此外，它们的糖分更少，因此热量也更少，所以你可以多吃而不用担心排队😉
意式冰淇淋的原名——“mantecato”——在意大利语中的意思是搅动。 意大利冰淇淋的搅拌速度比其他商业生产的冰淇淋要慢，这意味着里面的空气更少。 因此，Gelato 比其他强烈充气的冰淇淋更重、更稠密、更奶油。
在托斯卡纳中心的圣吉米尼亚诺镇，有一家 Gelateria Dondoli，多年来在世界各地的比赛中屡获殊荣。 冰淇淋大师塞尔吉奥·东多利 (Sergio Dondoli) 出售的冰淇淋被认为是世界上最美味的冰淇淋。 2014年在这个小镇，我发现了他们的手艺，两次尝试吃由4勺组成的冰淇淋😊他们的独特之处不仅在于成分，还在于出售的原味，例如：Champello - 粉红葡萄柚冰奶油配起泡酒或 Crema di santa fina – 奶油配藏红花和松子。
“冰”在公元前 4 XNUMX 年前就已为人所知
根据一些消息来源，当时美索不达米亚的居民享用了冰冻的甜点。 它雇用了数百公里的跑步者，以获取冰雪来冷却宗教仪式上提供的饮料和菜肴。 我们还可以在圣经中找到关于所罗门王喜欢在收获季节喝冰镇饮料的段落。
没有冰箱怎么可能呢？ 为此目的，在储存冰雪的地方挖了深坑，然后用稻草或草覆盖。 这样的冰坑是在中国（公元前 7 世纪）和古罗马和希腊（公元前 3 世纪）的考古发掘中发现的。 正是在那里，亚历山大大帝享用了加了蜂蜜或葡萄酒的冷冻饮品。 古罗马人把雪当成“冰”吃，加了水果、果汁或蜂蜜。
关于冰淇淋的传说和轶事有很多。 假期、假期和夏天是仔细观察这种甜点的最佳时间，因为它的消费量增加了。 以下是一些您可能从未听说过的冰冷事实。
这里有10个基本的冰淇淋有趣的事实要知道：
1.一勺冰淇淋舔50次左右
2.最受欢迎的口味是香草，其次是巧克力、草莓和曲奇
3.巧克力涂层是冰淇淋的最爱
4. 冰淇淋卖家最赚钱的一天是星期天
5. 估计每个意大利人每年吃掉大约 10 公斤冰淇淋
6、美国是世界上最大的冰淇淋生产国，XNUMX月被定为全国冰淇淋月
7. 最奇怪的冰淇淋口味是：热狗冰淇淋、橄榄油冰淇淋、大蒜或蓝纹奶酪冰淇淋、苏格兰羊杂碎冰淇淋（看看它是什么😉）、螃蟹冰淇淋、披萨味……甚至还有伟哥
8. 第一家冰淇淋店于 1686 年在巴黎成立——Cafe Procope，至今仍然存在
9. 冰淇淋蛋筒于 1903 年由意大利人 Italo Marchioni 申请专利，至今仍是最受欢迎的冰淇淋形式之一，也遵循零浪费的趋势
10. 来自伦敦的研究人员通过研究大脑对吃冰淇淋的反应，证明我们对冰淇淋的反应与遇到亲近的人类似。
求和
夏季和冰淇淋是完美的组合。 不管卡路里是多少，您是否正在节食或沉迷于寒冷的快感都没有关系。 冰淇淋有多种形式和形式，每个人都会找到自己的最爱。 有些人喜欢冰糕，有些人喜欢自动售货机或意大利冰淇淋。 在每家商店中，您还可以找到丰富的优惠，如果有人想要一些特别的东西，可以去冰淇淋工厂尝试独特的口味。
有些人更进一步，使用他们最喜欢的原料制作自制冰淇淋。 在写这篇文章的时候，我休息一下吃冰淇淋——我用 Vitamix 搅拌机自己做的——把冷冻黑醋栗和酸牛奶、希腊天然酸奶和甜叶菊混合在一起。 他们出来的美味和健康。 你最喜欢哪种冰淇淋？