如何从香料中获得最大的风味

为什么你好像什么都按照食谱煮，加了香料，却感觉不到这些香料应有的浓郁味道？ 经验丰富的餐馆老板会这样做——他们在烹饪时加热香料。

当您加热香料时，它们会给食物带来更多风味。 最普通的锅会做。 香料不宜长时间加热，直到轻微混浊。 

例如，对于沙拉，没有必要加热黑胡椒，但对于任何其他菜肴，这种生活技巧是相当公平的。

您可以加热香料，然后再研磨它们，然后会散发出令人愉悦的气味。

此方法也适用于送出存储的香料：预热，等待冷却，放在密封包装中，然后可以长时间保留浓郁的味道和香气。