烹饪时如何检查蘑菇

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在了解哪些蘑菇是真正可食用的，哪些是有毒的不适合食用的蘑菇的所有方法中，最可靠的方法是在烹饪前识别假蘑菇。最好在森林中检查蘑菇的可食用性，不要随身携带坏蘑菇。

为了进一步确保您收集的蘑菇中没有假蘑菇，请在烹饪过程中加入去皮的白洋葱或银色的东西。将蘑菇和蔬菜一起煮一会儿，观察洋葱和大蒜的表现。如果它们突然变色，很可能在好蘑菇中，抓到了毒蘑菇，而假蘑菇就属于这种。

当然，这种方法并不是最可靠的方法，因为即使采摘普通蘑菇，蔬菜也会变黑，具体取决于采摘蘑菇的位置。最好甚至在烹饪之前就识别间谍，这样一来，由于间谍的原因，它们就不会丢掉整个农作物。