碰巧蜂蜜是糖的一种很好的健康替代品。 但英国组织“菅义行动”最近的研究打破了这种刻板印象。
专家分析了消费者用来替代糖的蜂蜜和其他甜味剂，得出的结论是蜂蜜并没有那么“神奇”。
他们测试了来自英国超市的 200 多种产品——蜂蜜、糖和糖浆，这些产品以天然和健康的方式提供给消费者。 结果，研究人员发现蜂蜜和糖浆与精制糖没有太大区别。 因此，蜂蜜可以含有高达 86% 的游离糖和枫糖浆——高达 88%。 专家还补充说，“用蜂蜜制成的成品最终含有大量糖分。”
上面提到的游离糖是葡萄糖、果糖、蔗糖等。 研究表明，如果茶在一杯中加入 7 克勺蜂蜜，将含有 6 克游离糖，而同样的勺子，普通白糖，将提供 4 克游离糖。
科学家警告说，来自糖分的许多卡路里会增加患肥胖症、2 型糖尿病、各种癌症、肝病和牙齿的风险。
据科学家称，即使它们被认为更健康，也不应参与任何甜味剂。 成年人的最佳糖摄入量是每天30克。