新鲜白菜的原料白菜汤1-130
制备方法
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 24千卡 | 1684千卡 | 1.4% | 5.8% | 7017克 |
| 蛋白质 | 0.9克 | 76克 | 1.2% | 5% | 8444克 |
| 脂肪 | 1.1克 | 56克 | 2% | 8.3% | 5091克 |
| 碳水化合物 | 2.5克 | 219克 | 1.1% | 4.6% | 8760克 |
| 消化纤维 | 0.9克 | 20克 | 4.5% | 18.8% | 2222克 |
| 水 | 93.2克 | 2273克 | 4.1% | 17.1% | 2439克 |
| 灰色 | 1.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 32.5% | 1286克 |
| β-胡萝卜素 | 0.42毫克 | 5毫克 | 8.4% | 35% | 1190克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 5.4% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 4.6% | 9000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 8.2毫克 | 90毫克 | 9.1% | 37.9% | 1098克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 8.3% | 5000克 |
| 维生素PP，无 | 0.4毫克 | 20毫克 | 2% | 8.3% | 5000克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 116毫克 | 2500毫克 | 4.6% | 19.2% | 2155克 |
| 钙，钙 | 26毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 10.8% | 3846克 |
| 镁，镁 | 10毫克 | 400毫克 | 2.5% | 10.4% | 4000克 |
| 钠钠 | 257毫克 | 1300毫克 | 19.8% | 82.5% | 506克 |
| 磷P | 74毫克 | 800毫克 | 9.3% | 38.8% | 1081克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 7.1% | 6000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.1克 | 最多100г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.3克 | 最多18.7г |
能量值为24 kcal。
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