E441明胶

明胶（Gelatine，E441）–透明粘性物质，无色或带淡黄色，是动物结缔组织加工的产物。

明胶可用于生产：

• 食品（食品明胶）；
• 摄影材料（摄影明胶）；
• 胶囊剂型的药物剂型；
• 报纸，杂志，金钱（包括在某些印刷油墨中）；
• 化妆品。