1 月 XNUMX 日是一个非官方的节日，主要在制造专家以及其中一种烈性酒精饮料的粉丝中广为人知—— 白兰地生日.
干邑是一种烈性酒精饮料，是一种白兰地，即葡萄酒的蒸馏物，由特定地区的某些葡萄品种按照严格的技术生产而成。
名称“»具有法国血统，表示城镇名称及其所在的区域（地区）。 正是在这里和只有这里，才生产出这种著名的酒精饮料。 顺便说一句，在“干邑”瓶上的铭文表明内容物与这种饮料无关，因为法国的立法和该国生产商的严格规定清楚地阐明了这种酒精饮料的生产要求。 此外，与种植葡萄品种的技术，生产过程，储藏和装瓶的技术稍有偏差都会使生产者失去执照。
在同一法规中，日期也被隐藏，这被认为是白兰地的生日。 与之相关的事实是，在冬季酿造年轻的葡萄酒时，应将所有用于生产干邑白兰地和发酵的东西都应倒入桶中。 此日期还取决于生产过程的具体情况，因为春季变暖的开始和法国该地区春季天气的变化会负面影响饮料的口味，这会破坏干邑白兰地的生产技术。 从这一刻（1月1909日）开始，干邑白兰地开始老化。 这些规定于XNUMX年在法国首次获得批准，之后又被反复补充。
饮料生产的秘密由生产者严格保留。 据信，甚至一种称为夏朗德·阿兰比奇（Charente alambic）的蒸馏装置（立方体）（以科涅克白兰地所在的夏朗德省的名称命名）也具有自己的技术特征和秘密。 干邑白兰地在其中陈酿的酒桶也很特别，是由某些类型的橡木制成的。
这些酒精饮料的瓶标签上没有标有“科涅克白兰地”的名字，而是标有“科涅克白兰地”，根本不是假冒或低质量的酒精产品。 它们只是白兰地的变种，与17世纪在法国出现并在那儿获得商标名称的饮料无关。
法国的干邑被认为是国宝之一。 每年，在以这种受欢迎的酒精饮料命名的城市街道上，节日活动增加了两倍，客人有机会品尝著名干邑品牌的产品以及其他酒精饮料。
在俄罗斯，从最权威的角度来看干邑白兰地的生产历史和特点可以在莫斯科KiN葡萄酒和白兰地工厂的干邑白兰地历史博物馆中找到。 这也是法国从俄罗斯带来的唯一阿兰比克。