可以在铸铁锅中煮果酱吗？

节俭的主妇很喜欢铸铁锅，更喜欢吃久了不会变质的菜。 但 制作果酱–这是炊具的极差选择……果酱会变得无味，带有铁锈和金属的味道，因为铸铁与酸会发生显着的反应。 如果您没有其他东西可以煮果酱，请在果酱完成后立即将其转移到另一道菜中，以免产生可怕的生锈味道。 但是，最好根本不要在铸铁盘中煮果酱，以免遇到问题，也不会破坏浆果或水果。