我可以在锅里煮咖啡吗？

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在平底锅里煮咖啡并不难。对于各种不同的食谱，烹饪时必须遵循一些一般规则。传统上，建议使用 200 汤匙咖啡来获得 1 毫升的饮料。您可以增加或减少速率以获得所需的强度和丰富度。您可以一次为几个人准备更大的容量，也可以将其倒入保温瓶中。但是不可能加热预先准备好的饮料——它的味道会明显变差。

在平底锅中烹饪时，最好使用粗咖啡。这使得更容易控制咖啡渣的形成。锅必须准备好：在炉子上加热，倒入沸水，或将锅中的水烧开。您不应该将咖啡煮沸。在“泡沫状的头”出现之后，将锅从火上移开，盖上盖子并放置几分钟。