营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 423千卡 | 1684千卡 | 25.1% | 5.9% | 398克 |
蛋白质 | 3.9克 | 76克 | 5.1% | 1.2% | 1949克 |
脂肪 | 9.5克 | 56克 | 17% | 4% | 589克 |
碳水化合物 | 80.2克 | 219克 | 36.6% | 8.7% | 273克 |
消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 0.8% | 2857克 |
水 | 3.5克 | 2273克 | 0.2% | 64943克 | |
灰色 | 2.2克 | ~ | |||
维生素 | |||||
叶黄素+玉米黄质 | 1μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.28毫克 | 1.5毫克 | 18.7% | 4.4% | 536克 |
维生素B2,核黄素 | 0.18毫克 | 1.8毫克 | 10% | 2.4% | 1000克 |
维生素B4,胆碱 | 3.9毫克 | 500毫克 | 0.8% | 0.2% | 12821克 |
维生素B5,泛酸 | 0.233毫克 | 5毫克 | 4.7% | 1.1% | 2146克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.018毫克 | 2毫克 | 0.9% | 0.2% | 11111克 |
维生素B9,叶酸 | 135μg | 400μg | 33.8% | 8% | 296克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.04μg | 3μg | 1.3% | 0.3% | 7500克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.08毫克 | 15毫克 | 0.5% | 0.1% | 18750克 |
维生素K,叶醌 | 4.1μg | 120μg | 3.4% | 0.8% | 2927克 |
维生素PP,无 | 2.425毫克 | 20毫克 | 12.1% | 2.9% | 825克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 72毫克 | 2500毫克 | 2.9% | 0.7% | 3472克 |
钙,钙 | 77毫克 | 1000毫克 | 7.7% | 1.8% | 1299克 |
镁,镁 | 9毫克 | 400毫克 | 2.3% | 0.5% | 4444克 |
钠钠 | 665毫克 | 1300毫克 | 51.2% | 12.1% | 195克 |
硫S | 39毫克 | 1000毫克 | 3.9% | 0.9% | 2564克 |
磷P | 277毫克 | 800毫克 | 34.6% | 8.2% | 289克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 1.36毫克 | 18毫克 | 7.6% | 1.8% | 1324克 |
锰,锰 | 0.278毫克 | 2毫克 | 13.9% | 3.3% | 719克 |
铜,铜 | 56μg | 1000μg | 5.6% | 1.3% | 1786克 |
硒 | 2.7μg | 55μg | 4.9% | 1.2% | 2037克 |
锌,锌 | 0.25毫克 | 12毫克 | 2.1% | 0.5% | 4800克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 48.95克 | 最多100г | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.146克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.185克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.083克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.162克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.284克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.165克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.071克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.119克 | ~ | |||
tryptophan | 0.055克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.183克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.119克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.184克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.122克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.194克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.421克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.204克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.123克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.075克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 2.39克 | 最多18.7г | |||
4:0油腻 | 0.001克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.001克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.048克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 1.234克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 1.106克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 4.093克 | 最小16.8г | 24.4% | 5.8% | |
16:1棕榈油 | 0.002克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 4.091克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 1.244克 | 从11.2到20.6 | 11.1% | 2.6% | |
18:2亚油酸 | 1.18克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.064克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.064克 | 从0.9到3.7 | 7.1% | 1.7% | |
脂肪酸ω-6 | 1.18克 | 从4.7到16.8 | 25.1% | 5.9% |
能量值为423 kcal。
- 盎司= 28.35克(119.9 kCal)
- 包装(18.50盎司)= 524克(2216.5 kCal)
派,白色,干拌,布丁,强化 富含维生素和矿物质,例如:维生素B1 – 18,7%,维生素B9 – 33,8%,维生素PP – 12,1%,磷– 34,6%,锰– 13,9%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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