营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 500千卡 | 1684千卡 | 29.7% | 5.9% | 337克 |
| 蛋白质 | 9克 | 76克 | 11.8% | 2.4% | 844克 |
| 脂肪 | 28.1克 | 56克 | 50.2% | 10% | 199克 |
| 碳水化合物 | 48.1克 | 219克 | 22% | 4.4% | 455克 |
| 消化纤维 | 10克 | 20克 | 50% | 10% | 200克 |
| 水 | 2.8克 | 2273克 | 0.1% | 81179克 | |
| 灰色 | 2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 8μg | 900μg | 0.9% | 0.2% | 11250克 |
| α-胡萝卜素 | 46μg | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.07毫克 | 5毫克 | 1.4% | 0.3% | 7143克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 1087μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.13毫克 | 1.5毫克 | 8.7% | 1.7% | 1154克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.14毫克 | 1.8毫克 | 7.8% | 1.6% | 1286克 |
| 维生素B4，胆碱 | 16毫克 | 500毫克 | 3.2% | 0.6% | 3125克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.21毫克 | 2毫克 | 10.5% | 2.1% | 952克 |
| 维生素B9，叶酸 | 17μg | 400μg | 4.3% | 0.9% | 2353克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 0.3% | 0.1% | 30000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.43毫克 | 15毫克 | 16.2% | 3.2% | 617克 |
| 维生素K，叶醌 | 4.3μg | 120μg | 3.6% | 0.7% | 2791克 |
| 维生素PP，无 | 1.55毫克 | 20毫克 | 7.8% | 1.6% | 1290克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 225毫克 | 2500毫克 | 9% | 1.8% | 1111克 |
| 钙，钙 | 10毫克 | 1000毫克 | 1% | 0.2% | 10000克 |
| 镁，镁 | 108毫克 | 400毫克 | 27% | 5.4% | 370克 |
| 钠钠 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 43333克 | |
| 硫S | 90毫克 | 1000毫克 | 9% | 1.8% | 1111克 |
| 磷P | 250毫克 | 800毫克 | 31.3% | 6.3% | 320克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.78毫克 | 18毫克 | 15.4% | 3.1% | 647克 |
| 铜，铜 | 221μg | 1000μg | 22.1% | 4.4% | 452克 |
| 硒 | 7.3μg | 55μg | 13.3% | 2.7% | 753克 |
| 锌，锌 | 2.64毫克 | 12毫克 | 22% | 4.4% | 455克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 0.54克 | 最多100г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 5.05克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.08克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 3.93克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.04克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 8.29克 | 最小16.8г | 49.3% | 9.9% | |
| 16：1棕榈油 | 0.06克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 8.23克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 13.52克 | 从11.2到20.6 | 100% | 20% | |
| 18：2亚油酸 | 12.73克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.79克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.79克 | 从0.9到3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 12.73克 | 从4.7到16.8 | 100% | 20% |
能量值为500 kcal。
- 盎司= 28.35克（141.8 kCal）
黄油爆米花，无盐 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 16,2％，镁– 27％，磷– 31,3％，铁– 15,4％，铜– 22,1％，硒– 13,3％，锌– 22％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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