营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 213千卡 | 1684千卡 | 12.6% | 5.9% | 791克 |
蛋白质 | 10.52克 | 76克 | 13.8% | 6.5% | 722克 |
脂肪 | 10.04克 | 56克 | 17.9% | 8.4% | 558克 |
碳水化合物 | 19.23克 | 219克 | 8.8% | 4.1% | 1139克 |
消化纤维 | 1.2克 | 20克 | 6% | 2.8% | 1667克 |
水 | 56.51克 | 2273克 | 2.5% | 1.2% | 4022克 |
灰色 | 2.5克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 22μg | 900μg | 2.4% | 1.1% | 4091克 |
视黄醇 | 0.016毫克 | ~ | |||
α-胡萝卜素 | 2μg | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 0.061毫克 | 5毫克 | 1.2% | 0.6% | 8197克 |
β隐黄质 | 18μg | ~ | |||
番茄红素 | 275μg | ~ | |||
叶黄素+玉米黄质 | 115μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.343毫克 | 1.5毫克 | 22.9% | 10.8% | 437克 |
维生素B2,核黄素 | 0.267毫克 | 1.8毫克 | 14.8% | 6.9% | 674克 |
维生素B4,胆碱 | 29.1毫克 | 500毫克 | 5.8% | 2.7% | 1718克 |
维生素B5,泛酸 | 0.555毫克 | 5毫克 | 11.1% | 5.2% | 901克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.203毫克 | 2毫克 | 10.2% | 4.8% | 985克 |
维生素B9,叶酸 | 106μg | 400μg | 26.5% | 12.4% | 377克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.22μg | 3μg | 7.3% | 3.4% | 1364克 |
维生素C,抗坏血酸 | 7.5毫克 | 90毫克 | 8.3% | 3.9% | 1200克 |
维生素D,钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 0.9% | 5000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.41毫克 | 15毫克 | 2.7% | 1.3% | 3659克 |
β生育酚 | 0.06毫克 | ~ | |||
γ生育酚 | 0.37毫克 | ~ | |||
生育酚 | 0.1毫克 | ~ | |||
维生素K,叶醌 | 4.5μg | 120μg | 3.8% | 1.8% | 2667克 |
维生素PP,无 | 4.323毫克 | 20毫克 | 21.6% | 10.1% | 463克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 282毫克 | 2500毫克 | 11.3% | 5.3% | 887克 |
钙,钙 | 171毫克 | 1000毫克 | 17.1% | 8% | 585克 |
镁,镁 | 20毫克 | 400毫克 | 5% | 2.3% | 2000克 |
钠钠 | 575毫克 | 1300毫克 | 44.2% | 20.8% | 226克 |
硫S | 105.2毫克 | 1000毫克 | 10.5% | 4.9% | 951克 |
磷P | 112毫克 | 800毫克 | 14% | 6.6% | 714克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 1.81毫克 | 18毫克 | 10.1% | 4.7% | 994克 |
锰,锰 | 0.354毫克 | 2毫克 | 17.7% | 8.3% | 565克 |
铜,铜 | 84μg | 1000μg | 8.4% | 3.9% | 1190克 |
硒 | 19.9μg | 55μg | 36.2% | 17% | 276克 |
锌,锌 | 1.05毫克 | 12毫克 | 8.8% | 4.1% | 1143克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 15.67克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 3.18克 | 最多100г | |||
葡萄糖(葡萄糖) | 1.23克 | ~ | |||
乳糖 | 0.08克 | ~ | |||
麦芽糖 | 0.47克 | ~ | |||
果糖 | 1.4克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.501克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.501克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.301克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.431克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.752克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.491克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.21克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.331克 | ~ | |||
tryptophan | 0.1克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.431克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.481克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.741克 | ~ | |||
羟脯氨酸 | 0.07克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.451克 | ~ | |||
谷氨酸 | 2.455克 | ~ | |||
脯氨酸 | 1.022克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.411克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.26克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 27毫克 | 最大300毫克 | |||
脂肪酸 | |||||
变性 | 0.119克 | 最多1.9г | |||
单不饱和反式脂肪 | 0.101克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 3.554克 | 最多18.7г | |||
4:0油腻 | 0.013克 | ~ | |||
6:0尼龙 | 0.009克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.006克 | ~ | |||
10:0随想 | 0.024克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.023克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.178克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.016克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 2.077克 | ~ | |||
17:0人造黄油 | 0.041克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 1.138克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.017克 | ~ | |||
22:0遗传 | 0.008克 | ~ | |||
24:0木质的 | 0.004克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 3.716克 | 最小16.8г | 22.1% | 10.4% | |
14:1肉豆蔻 | 0.017克 | ~ | |||
16:1棕榈油 | 0.191克 | ~ | |||
16:1顺 | 0.183克 | ~ | |||
16:1反式 | 0.008克 | ~ | |||
17:1十七碳烯 | 0.026克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 3.408克 | ~ | |||
18:1顺 | 3.316克 | ~ | |||
18:1反式 | 0.093克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.066克 | ~ | |||
22:1 Erucova(omega-9) | 0.008克 | ~ | |||
22:1顺 | 0.008克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 1.927克 | 从11.2到20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18:2亚油酸 | 1.698克 | ~ | |||
18:2反式异构体,不确定 | 0.018克 | ~ | |||
18:2 Omega-6,顺式,顺式 | 1.665克 | ~ | |||
18:2共轭亚油酸 | 0.014克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.107克 | ~ | |||
18:3欧米茄3,亚麻酸 | 0.104克 | ~ | |||
18:3 Omega-6,伽玛亚麻酸 | 0.003克 | ~ | |||
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,顺式,顺式 | 0.048克 | ~ | |||
20:3二十碳三烯 | 0.017克 | ~ | |||
20:3欧米茄6 | 0.013克 | ~ | |||
20:4花生四烯 | 0.036克 | ~ | |||
20:5种二十碳五烯(EPA),Omega-3 | 0.001克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.112克 | 从0.9到3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22:4 Docosatetraene,Omega-6 | 0.013克 | ~ | |||
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-3 | 0.005克 | ~ | |||
22:六十二碳六烯酸(DHA),Omega-6 | 0.002克 | ~ | |||
脂肪酸ω-6 | 1.778克 | 从4.7到16.8 | 37.8% | 17.7% |
能量值为213 kcal。
- 潜水艇= 228克(485.6 kCal)
快餐,Submarina三明治和冷盘 富含维生素和矿物质,例如:维生素B1 – 22,9%,维生素B2 – 14,8%,维生素B5 – 11,1%,维生素B9 – 26,5%,维生素PP – 21,6%,钾– 11,3%,钙– 17,1%,磷– 14%,锰– 17,7%,硒– 36,2%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱,骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿,增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
标签: 卡路里含量213大卡,化学成分,营养价值,维生素,矿物质,快餐食品,冷切面Submarina三明治有哪些好处,卡路里,营养成分,有用的特性快餐食品,冷切面Submarina三明治