卡路里含量快餐,鸡柳。 化学成分和营养价值。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值271千卡1684千卡16.1%5.9%621克
蛋白质19.22克76克25.3%9.3%395克
脂肪13.95克56克24.9%9.2%401克
碳水化合物16.05克219克7.3%2.7%1364克
消化纤维1.2克20克6%2.2%1667克
46.64克2273克2.1%0.8%4873克
灰色2.92克~
维生素
维生素A,稀土3μg900μg0.3%0.1%30000克
视黄醇0.002毫克~
β-胡萝卜素0.002毫克5毫克250000克
叶黄素+玉米黄质83μg~
维生素B1,硫胺素0.11毫克1.5毫克7.3%2.7%1364克
维生素B2,核黄素0.179毫克1.8毫克9.9%3.7%1006克
维生素B4,胆碱43.7毫克500毫克8.7%3.2%1144克
维生素B5,泛酸1.244毫克5毫克24.9%9.2%402克
维生素B6,吡ido醇0.426毫克2毫克21.3%7.9%469克
维生素B9,叶酸23μg400μg5.8%2.1%1739克
维生素B12,钴胺素0.16μg3μg5.3%2%1875克
维生素C,抗坏血酸1.1毫克90毫克1.2%0.4%8182克
维生素D,钙化醇0.2μg10μg2%0.7%5000克
维生素D3,胆钙化醇0.2μg~
维生素E,α-生育酚,TE3.17毫克15毫克21.1%7.8%473克
β生育酚0.13毫克~
γ生育酚5.61毫克~
生育酚0.51毫克~
维生素K,叶醌8μg120μg6.7%2.5%1500克
维生素PP,无8.217毫克20毫克41.1%15.2%243克
宏量营养素
钾钾373毫克2500毫克14.9%5.5%670克
钙,钙17毫克1000毫克1.7%0.6%5882克
镁,镁28毫克400毫克7%2.6%1429克
钠钠769毫克1300毫克59.2%21.8%169克
硫S192.2毫克1000毫克19.2%7.1%520克
磷P282毫克800毫克35.3%13%284克
微量元素
铁,铁0.73毫克18毫克4.1%1.5%2466克
锰,锰0.228毫克2毫克11.4%4.2%877克
铜,铜69μg1000μg6.9%2.5%1449克
17.5μg55μg31.8%11.7%314克
锌,锌0.71毫克12毫克5.9%2.2%1690克
可消化的碳水化合物
淀粉和糊精17.03克~
单糖和二糖(糖)0.4克最多100г
蔗糖0.4克~
必需氨基酸
精氨酸*1.215克~
缬氨酸0.908克~
组氨酸*0.655克~
异亮氨酸0.845克~
亮氨酸1.553克~
赖氨酸1.616克~
蛋氨酸0.518克~
苏氨酸0.803克~
tryptophan0.222克~
苯丙氨酸1.437克~
可替换氨基酸
丙氨酸1.014克~
天冬氨酸1.616克~
羟脯氨酸0.04克~
甘氨酸0.845克~
谷氨酸3.19克~
脯氨酸1.595克~
丝氨酸0.792克~
酪氨酸0.539克~
半胱氨酸0.285克~
甾醇
胆固醇48毫克最大300毫克
脂肪酸
变性0.052克最多1.9г
单不饱和反式脂肪0.015克~
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸2.493克最多18.7г
8:0辛酸0.004克~
12:0月桂酸0.001克~
14:0神秘主义0.026克~
15:0十五烷酸0.003克~
16:0棕榈1.771克~
17:0人造黄油0.011克~
18:0硬脂精0.414克~
20:0花生米0.076克~
22:0遗传0.115克~
24:0木质的0.072克~
单不饱和脂肪酸4.83克最小16.8г28.8%10.6%
14:1肉豆蔻0.001克~
16:1棕榈油0.049克~
16:1顺0.049克~
17:1十七碳烯0.006克~
18:1油酸(omega-9)4.656克~
18:1顺4.641克~
18:1反式0.015克~
20:1血脂(omega-9)0.106克~
22:1 Erucova(omega-9)0.009克~
22:1顺0.009克~
24:1神经,顺式(omega-9)0.003克~
多不饱和脂肪酸5.783克从11.2到20.651.6%19%
18:2亚油酸5.485克~
18:2反式异构体,不确定0.037克~
18:2 Omega-6,顺式,顺式5.439克~
18:2共轭亚油酸0.009克~
18:3亚麻酸0.226克~
18:3欧米茄3,亚麻酸0.211克~
18:3 Omega-6,伽玛亚麻酸0.015克~
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,顺式,顺式0.007克~
20:3二十碳三烯0.008克~
20:3欧米茄60.008克~
20:4花生四烯0.04克~
脂肪酸ω-30.216克从0.9到3.724%8.9%
22:4 Docosatetraene,Omega-60.011克~
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-30.003克~
22:六十二碳六烯酸(DHA),Omega-60.002克~
脂肪酸ω-65.52克从4.7到16.8100%36.9%
 

能量值为271 kcal。

  • 5件= 77克(208.7 kCal)
  • 6件= 92克(249.3 kCal)
  • 4件= 62克(168 kCal)
  • 8件= 123克(333.3 kCal)
快餐、鸡柳 富含维生素和矿物质,例如:维生素B5 – 24,9%,维生素B6 – 21,3%,维生素E – 21,1%,维生素PP – 41,1%,钾– 14,9%,磷– 35,3 ,11,4%,锰– 31,8%,硒– XNUMX%
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
  • 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
  • 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
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