营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 168千卡 | 1684千卡 | 10% | 6% | 1002克 |
蛋白质 | 3.19克 | 76克 | 4.2% | 2.5% | 2382克 |
脂肪 | 8.74克 | 56克 | 15.6% | 9.3% | 641克 |
碳水化合物 | 19.03克 | 219克 | 8.7% | 5.2% | 1151克 |
水 | 68.13克 | 2273克 | 3% | 1.8% | 3336克 |
灰色 | 0.91克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素B2,核黄素 | 0.18毫克 | 1.8毫克 | 10% | 6% | 1000克 |
维生素B5,泛酸 | 0.62毫克 | 5毫克 | 12.4% | 7.4% | 806克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 0.9% | 6667克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.36μg | 3μg | 12% | 7.1% | 833克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.32毫克 | 15毫克 | 2.1% | 1.3% | 4688克 |
维生素PP,无 | 0.09毫克 | 20毫克 | 0.5% | 0.3% | 22222克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 153毫克 | 2500毫克 | 6.1% | 3.6% | 1634克 |
钙,钙 | 104毫克 | 1000毫克 | 10.4% | 6.2% | 962克 |
镁,镁 | 12毫克 | 400毫克 | 3% | 1.8% | 3333克 |
钠钠 | 100毫克 | 1300毫克 | 7.7% | 4.6% | 1300克 |
硫S | 31.9毫克 | 1000毫克 | 3.2% | 1.9% | 3135克 |
磷P | 97毫克 | 800毫克 | 12.1% | 7.2% | 825克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 0.42毫克 | 18毫克 | 2.3% | 1.4% | 4286克 |
锰,锰 | 0.061毫克 | 2毫克 | 3.1% | 1.8% | 3279克 |
铜,铜 | 190μg | 1000μg | 19% | 11.3% | 526克 |
硒 | 3.2μg | 55μg | 5.8% | 3.5% | 1719克 |
锌,锌 | 0.67毫克 | 12毫克 | 5.6% | 3.3% | 1791克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 1克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 11.67克 | 最多100г | |||
半乳糖 | 0.13克 | ~ | |||
乳糖 | 4.26克 | ~ | |||
蔗糖 | 7.28克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 31毫克 | 最大300毫克 | |||
脂肪酸 | |||||
变性 | 0.296克 | 最多1.9г | |||
单不饱和反式脂肪 | 0.237克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 5.335克 | 最多18.7г | |||
4:0油腻 | 0.198克 | ~ | |||
6:0尼龙 | 0.152克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.093克 | ~ | |||
10:0随想 | 0.227克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.249克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.825克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.084克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 2.388克 | ~ | |||
17:0人造黄油 | 0.053克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 1.039克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.014克 | ~ | |||
22:0遗传 | 0.004克 | ~ | |||
24:0木质的 | 0.006克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 2.47克 | 最小16.8г | 14.7% | 8.8% | |
14:1肉豆蔻 | 0.068克 | ~ | |||
16:1棕榈油 | 0.172克 | ~ | |||
16:1顺 | 0.143克 | ~ | |||
16:1反式 | 0.03克 | ~ | |||
17:1十七碳烯 | 0.017克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 2.204克 | ~ | |||
18:1顺 | 1.997克 | ~ | |||
18:1反式 | 0.207克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.009克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.434克 | 从11.2到20.6 | 3.9% | 2.3% | |
18:2反式异构体,不确定 | 0.059克 | ~ | |||
18:2 Omega-6,顺式,顺式 | 0.255克 | ~ | |||
18:2共轭亚油酸 | 0.047克 | ~ | |||
18:3欧米茄3,亚麻酸 | 0.034克 | ~ | |||
18:3 Omega-6,伽玛亚麻酸 | 0.003克 | ~ | |||
18:4个Styoride Omega-3 | 0.004克 | ~ | |||
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,顺式,顺式 | 0.002克 | ~ | |||
20:3欧米茄6 | 0.011克 | ~ | |||
20:4花生四烯 | 0.013克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.043克 | 从0.9到3.7 | 4.8% | 2.9% | |
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-3 | 0.005克 | ~ | |||
脂肪酸ω-6 | 0.284克 | 从4.7到16.8 | 6% | 3.6% |
能量值为168 kcal。
- 液体盎司= 25克(42 kCal)
- 小的12 fl oz = 298 g(500.6 kCal)
- 中16盎司= 397克(667 kCal)
汉堡王,香草鸡尾酒 富含维生素和矿物质,例如:维生素B5 – 12,4%,维生素B12 – 12%,磷– 12,1%,铜– 19%
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
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