营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 52千卡 | 1684千卡 | 3.1% | 6% | 3238克 |
| 蛋白质 | 0.26克 | 76克 | 0.3% | 0.6% | 29231克 |
| 脂肪 | 0.17克 | 56克 | 0.3% | 0.6% | 32941克 |
| 碳水化合物 | 11.41克 | 219克 | 5.2% | 10% | 1919克 |
| 消化纤维 | 2.4克 | 20克 | 12% | 23.1% | 833克 |
| 水 | 85.56克 | 2273克 | 3.8% | 7.3% | 2657克 |
| 灰色 | 0.19克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 3μg | 900μg | 0.3% | 0.6% | 30000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.027毫克 | 5毫克 | 0.5% | 1% | 18519克 |
| β隐黄质 | 11μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 29μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.017毫克 | 1.5毫克 | 1.1% | 2.1% | 8824克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.026毫克 | 1.8毫克 | 1.4% | 2.7% | 6923克 |
| 维生素B4，胆碱 | 3.4毫克 | 500毫克 | 0.7% | 1.3% | 14706克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.061毫克 | 5毫克 | 1.2% | 2.3% | 8197克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.041毫克 | 2毫克 | 2.1% | 4% | 4878克 |
| 维生素B9，叶酸 | 3μg | 400μg | 0.8% | 1.5% | 13333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.6毫克 | 90毫克 | 5.1% | 9.8% | 1957克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.18毫克 | 15毫克 | 1.2% | 2.3% | 8333克 |
| 维生素K，叶醌 | 2.2μg | 120μg | 1.8% | 3.5% | 5455克 |
| 维生素PP，无 | 0.091毫克 | 20毫克 | 0.5% | 1% | 21978克 |
| 甜菜碱 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 107毫克 | 2500毫克 | 4.3% | 8.3% | 2336克 |
| 钙，钙 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 1.2% | 16667克 |
| 镁，镁 | 5毫克 | 400毫克 | 1.3% | 2.5% | 8000克 |
| 钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.2% | 130000克 |
| 硫S | 2.6毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.6% | 38462克 |
| 磷P | 11毫克 | 800毫克 | 1.4% | 2.7% | 7273克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.12毫克 | 18毫克 | 0.7% | 1.3% | 15000克 |
| 锰，锰 | 0.035毫克 | 2毫克 | 1.8% | 3.5% | 5714克 |
| 铜，铜 | 27μg | 1000μg | 2.7% | 5.2% | 3704克 |
| 氟F | 3.3μg | 4000μg | 0.1% | 0.2% | 121212克 |
| 锌，锌 | 0.04毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.6% | 30000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.05克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 10.39克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 2.43克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 2.07克 | ~ | |||
| 果糖 | 5.9克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.006克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.005克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.001克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.07克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.025克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 12毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.028克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.024克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.003克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.007克 | 最小16.8г | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.007克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.051克 | 从11.2到20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18：2亚油酸 | 0.043克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.009克 | 从0.9到3.7 | 1% | 1.9% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.043克 | 从4.7到16.8 | 0.9% | 1.7% |
能量值为52 kcal。
- 杯子，四等分或切碎= 125гр（65кКал）
- 杯子切片= 109克（56.7 kCal）
- 大（3-1 / 4英寸直径）= 223克（116 kCal）
- 中（3英寸直径）= 182克（94.6 kCal）
- 小（2-3 / 4英寸直径）= 149克（77.5 kCal）
- 特小（2-1 / 2英寸直径）= 101克（52.5 kCal）
- NLEA份= 242克（125.8 kCal）
标签： 卡路里含量 52 kcal、化学成分、营养价值、维生素、矿物质、苹果的用途、卡路里、营养素、苹果的有用特性