营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 150千卡 | 1684千卡 | 8.9% | 5.9% | 1123克 |
| 蛋白质 | 23.2克 | 76克 | 30.5% | 20.3% | 328克 |
| 脂肪 | 5.9克 | 56克 | 10.5% | 7% | 949克 |
| 水 | 66.7克 | 2273克 | 2.9% | 1.9% | 3408克 |
| 灰色 | 3.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 0.5% | 15000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.7% | 1800克 |
| 维生素PP，无 | 8.5毫克 | 20毫克 | 42.5% | 28.3% | 235克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钙，钙 | 60毫克 | 1000毫克 | 6% | 4% | 1667克 |
| 硫S | 232毫克 | 1000毫克 | 23.2% | 15.5% | 431克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 6.7% | 1000克 |
能量值为150 kcal。
奇努克鲑鱼，国王鲑鱼，阿拉斯加，熏制，罐装。 富含维生素和矿物质，例如：维生素PP – 42,5％
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
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