营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 112千卡 | 1684千卡 | 6.7% | 6% | 1504克 |
| 蛋白质 | 2.32克 | 76克 | 3.1% | 2.8% | 3276克 |
| 脂肪 | 0.83克 | 56克 | 1.5% | 1.3% | 6747克 |
| 碳水化合物 | 21.71克 | 219克 | 9.9% | 8.8% | 1009克 |
| 消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 8% | 1111克 |
| 水 | 72.96克 | 2273克 | 3.2% | 2.9% | 3115克 |
| 灰色 | 0.39克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.102毫克 | 1.5毫克 | 6.8% | 6.1% | 1471克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.012毫克 | 1.8毫克 | 0.7% | 0.6% | 15000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.392毫克 | 5毫克 | 7.8% | 7% | 1276克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.149毫克 | 2毫克 | 7.5% | 6.7% | 1342克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4μg | 400μg | 1% | 0.9% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 1.33毫克 | 20毫克 | 6.7% | 6% | 1504克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 79毫克 | 2500毫克 | 3.2% | 2.9% | 3165克 |
| 钙，钙 | 10毫克 | 1000毫克 | 1% | 0.9% | 10000克 |
| 镁，镁 | 44毫克 | 400毫克 | 11% | 9.8% | 909克 |
| 钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.1% | 130000克 |
| 硫S | 23.2毫克 | 1000毫克 | 2.3% | 2.1% | 4310克 |
| 磷P | 77毫克 | 800毫克 | 9.6% | 8.6% | 1039克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.53毫克 | 18毫克 | 2.9% | 2.6% | 3396克 |
| 锰，锰 | 1.097毫克 | 2毫克 | 54.9% | 49% | 182克 |
| 铜，铜 | 81μg | 1000μg | 8.1% | 7.2% | 1235克 |
| 锌，锌 | 0.62毫克 | 12毫克 | 5.2% | 4.6% | 1935克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.175克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.136克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.059克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.098克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.191克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.088克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.052克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.085克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.03克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.119克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.217克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.114克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.472克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.109克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.12克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.087克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.028克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.165克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.003克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.141克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.015克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.3克 | 最小16.8г | 1.8% | 1.6% | |
| 16：1棕榈油 | 0.003克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.297克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.296克 | 从11.2到20.6 | 2.6% | 2.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.283克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.013克 | 从0.9到3.7 | 1.4% | 1.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.283克 | 从4.7到16.8 | 6% | 5.4% |
能量值为112 kcal。
- 杯子= 195克（218.4 kCal）
糙米（糙米），熟 富含维生素和矿物质，例如：镁– 11％，锰– 54,9％
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
标签： 卡路里含量 112 kcal, 化学成分, 营养价值, 维生素, 矿物质, 有什么用