牛肝菌黄 (Sutorius junquilleus)
- 科:担子菌门(Basidiomycetes)
- 细分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别: 伞菌纲(Agaricomycetes)
- 亚纲:伞菌科(Agaricomycetes)
- 顺序:牛肝菌目(Boletales)
- 科:牛肝菌科(Boletaceae)
- 属:苏托里乌斯(Sutorius)
- 类型: Sutorius junquilleus(黄色牛肝菌)
- 博莱特淡黄色
- 痛处是亮黄色
- 牛肝菌黄
- 扬克维尔牛肝菌
- 牛肝菌
语言文献中的黄色牛肝菌有时以“Yunkwill 牛肝菌”的名称出现。 但是,这个名字是错误的,因为拉丁语中的特定加词来自“junquillo”这个词,即“浅黄色”,而不是代表自己。 此外,语言文献中的黄色牛肝菌通常被称为另一个物种——半白蘑菇(Hemileccinum imppolitum)。 黄色牛肝菌的其他拉丁名称也可以在科学文献中找到:Dicyopus queletii var.junquilleus、Boletus eruthropus var.junquilleus、Boletus pseudosulphureus。
头 在黄牛肝菌中,通常为4-5至16厘米,但有时直径可达20厘米。 在年轻的蘑菇中,帽子的形状更加凸出和半球形,随着年龄的增长变得更扁平。 皮肤光滑或略带皱纹,呈黄褐色。 在干燥的天气里,以及当真菌干燥时,菌盖的表面变得暗淡,在潮湿的天气里——粘液。
纸浆 致密,无味,亮黄色,切开后迅速变蓝。
腿 厚实,块状实心,高4-12厘米,厚2,5-6厘米,黄褐色。 茎的表面没有网状结构,但可能被小鳞片或棕色颗粒覆盖。
膜菌 管状,有缺口。 管长1-2厘米,颜色为亮黄色,按压时管变为蓝色。
孢子光滑且呈梭形,12-17 x 5-6 微米。 橄榄色的孢子粉。
主要在山毛榉和橡树林中有黄色牛肝菌。 该物种的主要分布范围是西欧国家; 在我国,该物种在苏普廷斯基保护区境内的乌苏里斯克地区被发现。 黄牛肝菌在秋夏季收获——从 XNUMX 月到 XNUMX 月。
牛肝菌是一种食用菌,属于第二类营养价值。 它既可以新鲜食用,也可以罐装和晒干食用。